halo广场美食

(1) 第一款： halo广场经典红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 30 分钟后，收汁收至肉块表面微微金黄即可。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是红烧肉的酱汁可以拌饭，是一道美味可口的家常菜。 禁忌：

1.五花肉的油脂含量较高，因此不易过量食用；
2. 食用时需避免加入过多的盐和糖，以免影响口感。

(2) 第二款： halo广场创意烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 10 个 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 橄榄油 适量 - 蒜末 适量 - 鸡翅调料包 1 个 制作流程：

1.鸡翅中用盐和黑胡椒拌匀，腌制 15 分钟；
2. 将腌制好的鸡翅中放入橄榄油中拌匀，使每块鸡翅中都涂上油；
3. 将鸡翅中放入预热至 200 度的烤箱中，烤 20 分钟左右，中途需翻面；
4. 将蒜末爆香，放入鸡翅调料包，混合均匀后取出放入烤箱中继续烤 5 分钟；
5. 将烤好的鸡翅取出，放入平底锅中煎至两面金黄即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是儿童和青少年。 禁忌：

1.烤制的时间需掌握好，过长会使鸡翅肉质变硬；
2. 煎制时需避免过度煎炸，以免影响口感。

(3) 第三款： halo广场香辣牛肉 材料： - 牛肉 500 克 - 青蒜 适量 - 干辣椒 适量 - 花椒 适量 - 姜片 适量 - 蒜瓣 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.牛肉切成块状，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒和姜片煸炒出香味；
3. 加入焯好水的牛肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐、糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 30 分钟后，收汁收至肉块表面微微金黄即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是素食者和牛肉爱好者。 禁忌：

1.食用时需避免加入过多的辣椒和花椒，以免影响口感；
2. 牛肉的代谢率较高，因此需掌握好食用量，以免引起消化不良。