大家好，今天来为大家分享剥皮菌要怎么弄好吃的一些知识点，和刷刷菌做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 刷刷菌做法
2. 雁窝菌怎么做好吃
3. 牛角菌做法
4. 剥皮菇是什么品种

刷刷菌做法

、食材：刷把菌、青辣椒、大蒜、盐、油。

2、刷把菌采回来后，将根部去掉，混杂的干松树叶去掉。

3、清水将刷把菌洗干净。

4、起锅烧水，水开后将菌子放入沸水焯一下。

5、将焯水后的刷把菌放到清水里漂几个小时。刷把菌稍带苦味，清水漂一下可去除苦味。

6、大蒜去皮洗净切片，青辣椒清水洗净后切片。

7、起锅烧热，下油。

8、下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟，加适量盐起锅。在山上拣到几朵豆壳菌，一起炒到里面。

9、起锅装盘。

雁窝菌怎么做好吃

步骤1雁鹅菌，挑选的菌子可以小一点，大的不香。

雁鹅菌去蒂，洗净泥沙，捡出枯叶，用清水漂洗3~4次。尽量用多点的水，雁鹅菌比较脏，多浸泡，多清洗。

然后滤干水，避免油炸的时候有水，尽量沥干一点，在阴凉处晾干，不要在太阳底下锅内不放油，倒入菌子干炒出水。

将菌子中炒出来的水，装出来，不用。

继续翻炒，菌子中的水逐渐少了，逐渐倒入茶油，边炒边加。

炒至菌子半干时，加入盐，盐最好一次放够，可翻炒一下，试一下咸淡。如果储存的时间短，就少放一点盐，反之多放一点。

接着放入干辣椒、桂皮、花椒粒。

继续翻炒，继续加茶油，油以漫过菌子为宜。

再继续翻炒，看到菌子逐渐变小，油漫过菌子。

再翻炒一会，可见菌伞边缘变干枯，即可关火。盛出，放凉，装入密封的玻璃罐中，

牛角菌做法

食材：

牛角菌1斤，番茄3个，洋葱一个。

做法：

1，牛角菌，去蒂洗净，带水开后，焯水切丁。

2，番茄去皮切丁，洋葱切丁，葱花，姜末待用。

3，锅里加油，八成热后，加姜末爆香，加入番茄丁翻炒出沙，加入番茄酱调味，加入菌子丁翻炒

（太干可加入一点水）。

4，加盐加鸡精调味，最后加入洋葱翻炒即可出锅。

剥皮菇是什么品种

剥皮菇是一种食用菌品种，属于蘑菇科。它的学名是Pleurotuseryngii，又叫榆钱菇。这种食用菌是比较受欢迎的，因为它的口感香味都很好，其营养价值也很高，含有丰富的蛋白质和多种维生素。剥皮菇的菌盖表面呈灰棕色，质地厚实，易于切片。菌柄呈岗柄状，较坚硬，可以煮汤或炒菜食用。

关于剥皮菌要怎么弄好吃和刷刷菌做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。