洪奇美食杰的详细菜谱

1.芝士意面

材料： - 意大利面 - 芝士 - 洋葱 - 青椒 - 蘑菇 - 番茄酱 - 橄榄油 - 盐和黑胡椒 做法：

1.将意大利面煮熟，用叉子插入面条，确保面条不黏在一起。
2. 将洋葱和青椒切碎。
3. 将蘑菇切片。
4. 在平底锅中加入橄榄油，加热至油热后，加入洋葱和青椒，煸炒至变软。
5. 加入蘑菇，继续煸炒至蘑菇变软。 6. 加入番茄酱，煮至酱汁变稠。 7. 加入芝士，煸炒至芝士融化。 8. 将意大利面倒入锅中，翻炒均匀。 9. 加入盐和黑胡椒调味。 10. 翻炒至意面变软，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是那些对芝士感兴趣的人。 禁忌：

1.意面煮熟后不要过度煮熟，否则会影响口感。
2. 不要用铁锅炒芝士，因为芝士会和铁起化学反应。

2. 烤鸡胸肉

材料： - 鸡胸肉 - 橄榄油 - 盐和黑胡椒 - 洋葱 - 大蒜 - 柠檬汁 做法：

1.将鸡胸肉在烤盘上烤15-20分钟，翻转一次，用橄榄油、盐和黑胡椒涂抹鸡肉。
2. 加入洋葱和大蒜，煸炒至变软。
3. 加入柠檬汁，煮至酱汁变稠。
4. 将烤好的鸡胸肉放入酱汁中，腌制20分钟。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是那些需要增加蛋白质的人。 禁忌：

1.烤制时间不要过长，否则鸡肉会烤焦。
2. 不要在酱汁中加入过多柠檬汁，以免影响口感。

3. 香煎三文鱼

材料： - 三文鱼 - 橄榄油 - 盐和黑胡椒 - 洋葱 - 大蒜 - 柠檬汁 做法：

1.将三文鱼切成适当大小的块，用橄榄油、盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 加入洋葱和大蒜，煸炒至变软。
3. 加入柠檬汁，煮至酱汁变稠。
4. 将腌制好的三文鱼块放入锅中，煎至两面金黄。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是那些需要增加蛋白质的人。 禁忌：

1.不要在煎三文鱼时过度加热，否则鱼肉会变硬。
2. 不要在酱汁中加入过多柠檬汁，以免影响口感。

4. 番茄意面

材料： - 意大利面 - 番茄 - 洋葱 - 青椒 - 芝士 - 橄榄油 - 盐和黑胡椒 做法：

1.将意大利面煮熟，用叉子插入面条，确保面条不黏在一起。
2. 将番茄、洋葱和青椒切碎。
3. 将芝士切碎。
4. 在平底锅中加入橄榄油，加热至油热后，加入洋葱和青椒，煸炒至变软。
5. 加入番茄，继续煸炒至酱汁变稠。 6. 加入芝士，煸炒至芝士融化。 7. 将意大利面倒入锅中，翻炒均匀。 8. 加入盐和黑胡椒调味，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是那些对芝士和番茄感兴趣的人。 禁忌：

1.意面煮熟后不要过度煮熟，否则会影响口感。
2. 不要在酱汁中加入过多橄榄油，以免影响口感。