(一)和田长街美食视频的详细菜谱

1.羊肉串 羊肉串是和田长街美食视频中最受欢迎的菜品之一。以下是一份简单的羊肉串食谱： 材料： - 羊肉

(瘦) 500 克 - 盐 适量 - 辣椒粉 适量 - 孜然粉 适量 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 大葱 1 根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 油 适量 步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐、辣椒粉、孜然粉、洋葱、姜、蒜、大葱料酒、生抽、白糖腌制 20 分钟左右。
2. 将腌制好的羊肉串穿上竹签，放入烤箱中烤 20 分钟左右，或者用炭火烤 30 分钟左右。
3. 烤好后，可以将羊肉串串起来，撒上一些香菜或者芹菜，再淋上一些油。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合喜欢吃辣的人。 禁忌：

1.孕妇和小孩应避免食用。
2. 羊肉串烤制过程中会产生一些油脂，因此应适量食用，避免摄入过多脂肪。
2. 牛肉串 牛肉串也是和田长街美食视频中非常受欢迎的菜品之一。以下是一份简单的牛肉串食谱： 材料： - 牛肉

(瘦) 500 克 - 盐 适量 - 辣椒粉 适量 - 孜然粉 适量 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 大葱 1 根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 油 适量 步骤：

1.将牛肉切成小块，用盐、辣椒粉、孜然粉、洋葱、姜、蒜、大葱料酒、生抽、白糖腌制 20 分钟左右。
2. 将腌制好的牛肉串穿上竹签，放入烤箱中烤 20 分钟左右，或者用炭火烤 30 分钟左右。
3. 烤好后，可以将牛肉串串起来，撒上一些香菜或者芹菜，再淋上一些油。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合喜欢吃辣的人。 禁忌：

1.孕妇和小孩应避免食用。
2. 羊肉串烤制过程中会产生一些油脂，因此应适量食用，避免摄入过多脂肪。
3. 羊肉串烧 羊肉串烧是一道非常有特色的和田长街美食，它以烤羊肉串为主料，配以各种香料和蔬菜，口感鲜美，令人回味无穷。 以下是一份简单的羊肉串烧食谱： 材料： - 羊肉

(瘦) 500 克 - 盐 适量 - 辣椒粉 适量 - 孜然粉 适量 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 大葱 1 根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 油 适量 - 葱姜蒜末 适量 - 香菜 适量 步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐、辣椒粉、孜然粉、洋葱、姜、蒜、大葱料酒、生抽、白糖腌制 20 分钟左右。
2. 将腌制好的羊肉串穿上竹签，放入烤箱中烤 20 分钟左右，或者用炭火烤 30 分钟左右。
3. 在烤羊肉串的同时，准备好葱姜蒜末和香菜。
4. 烤好后，将羊肉串串起来，撒上葱姜蒜末和香菜，再淋上一些油。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合喜欢吃辣的人。 禁忌：

1.孕妇和小孩应避免食用。
2. 羊肉串烤制过程中会产生一些油脂，因此应适量食用，避免摄入过多脂肪。