大家好，今天给各位分享大米线怎么弄好吃的一些知识，其中也会对米线最好吃16种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 米线怎么吃才好吃又简单
2. 粉丝米线怎么做好吃
3. 米线最好吃16种做法
4. 烩米线的家常做法

米线怎么吃才好吃又简单

食材：米线300克，老坛酸菜半碗，肉糜100克，料酒1茶匙，酱油1勺，耗油1勺，白糖半勺，鸡精半勺，干辣椒，花椒少许。

做法：

1、老坛酸菜和米线先准备好，老坛酸菜放碗里，干米线用清水浸泡一个小时左右，然后用热水浸泡3分钟。

2、煮好的米线用凉水过一遍，晾干水备用。

3、准备好老坛酸菜，肉糜，葱，花椒，干辣椒，花椒油。

4、开火烧热锅倒入1小勺色拉油，再添加少许的花椒油，开大火烧热了倒入肉糜翻炒一下。

5、然后熄火捞起来放碗里。

6、把锅里的剩油开火烧热，倒入老坛酸菜，少许的辣椒干，翻炒一会儿。再把肉糜倒进锅里，加入料酒，酱油，白糖，耗油，翻炒出香味。

7、往锅里倒入高汤煮开，加入半勺鸡精调味。

8、把米线倒入锅里，搅拌一下烧开。

9、把煮好的老坛酸菜米线捞起来放碗里，然后撒上葱花即可。

粉丝米线怎么做好吃

粉丝米线可以根据个人口味选择不同的做法。以下是一种简单的做法，帮助你制作美味的粉丝米线：

材料：

-适量粉丝

-适量米线

-适量蔬菜

（如胡萝卜、豆芽、青菜等）

-适量肉类

（如鸡肉、牛肉、虾仁等）

-适量调味料

（如酱油、盐、胡椒粉等）

步骤：

1.准备工作。将粉丝和米线分别用水泡软备用。将蔬菜洗净、切丝备用。肉类切成小块备用。

2.烹调蔬菜。根据蔬菜的熟炒程度，可以先爆炒胡萝卜等硬质蔬菜，然后再加入快熟的豆芽和青菜。用适量的盐和胡椒粉调味。

3.煮粉丝和米线。根据包装上的说明，将粉丝和米线煮熟。注意时间不要过长，以免煮烂。

4.烹调肉类。在另一个锅中，用少许油爆炒肉类，加入适量的酱油和盐调味。

5.搭配。将煮熟的粉丝和米线倒入碗中，加入炒好的蔬菜和肉类。可以根据个人喜好加入适量的汤汁或清汤，再用调味料调整口味。

6.搅拌均匀。用筷子或勺子将材料搅拌均匀，确保调味料和汤汁均匀渗透到每一根粉丝和米线中。

7.享用。可以根据个人口味，再加入一些葱花、香菜、青辣椒等调料，提升味道。

希望这个方法可以帮助你制作出美味可口的粉丝米线！

米线最好吃16种做法

米线250克瘦肉一小块青辣椒1个红辣椒1个葱2根辣椒粉适量油适量盐适量生抽适量鸡精

（可选）适量青菜少许

1、取250G干米线

2、用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。

3、泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。

4、泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。

5、锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉，辣椒粉是点睛之笔，我每次做米粉都要放，超级香，做出来的米粉让人食欲大增。这个哨子不仅配米粉好吃，配面也是极好吃。

这个哨子可根据自己口味改变，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米粉。

6、放一碗水入锅

（用高汤味道更佳），烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。

烩米线的家常做法

烩米线是一道美味的湖南家常菜，下面是它的制作方法：

材料：

1.大米线250克

2.瘦肉末100克

3.豆腐干100克

4.青菜适量

5.鸡蛋1个

6.葱姜蒜适量

7.盐、酱油、料酒、花椒、香油适量

步骤：

1.大米线用温水浸泡1小时，捞出备用。

2.豆腐干切丁，青菜切段备用。

3.锅内入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末翻炒至变色。

4.倒入豆腐干和青菜，略微煸炒出香味。

5.加入适量水，放入大米线，煮约10分钟或大米线熟透。

6.往锅内打入鸡蛋液，加盐、料酒、酱油、花椒粉调味，翻炒均匀。

7.起锅前加入少量香油提鲜即可享用。

温馨提示：

1.煮大米线的加水量要足够，才能让大米线充分煮熟。

2.酱油用量不宜过多，以免烩后颜色过深影响口感。

3.最后加香油可以让味道更加鲜美。

关于本次大米线怎么弄好吃和米线最好吃16种做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。