老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冻过的莴笋怎么弄好吃和冷冻莴笋的正确方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冻过的莴笋怎么弄好吃以及冷冻莴笋的正确方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冻白羊菜怎么做好吃
2. 冷冻鱿鱼卷怎么炒好吃又嫩
3. 冷冻莴笋的正确方法
4. 焯过水的莴笋叶子能冷冻储存吗

冻白羊菜怎么做好吃

用料：羊头1个，猪皮100克，大葱两段，生姜一小块，卤料包，盐适量，糖适量，料酒或白酒适量。

做法：

1.羊头洗净对半剖开，泡冷水里浸泡两小时去血水。期间翻翻面，换换水。

2.冷水下锅，焯水，煮十五分钟。期间把浮沫撇去。锅比较小，需要用汤勺不断底下的汤往上面浇，翻面再煮煮。

3.焯好的羊头再次清洗干净，放入电压力锅，加入足量的水没过羊头。放入生姜，大葱及料包。

4.料包可以自己做也可以买现成的。主要由下列这些香料组成：八角，小茴香，桂皮，香叶，陈皮，良姜，白芷，甘草，山楂。也可以单取前面几味最主要的。香料掰碎一点更容易出味，用纱布之类的包好。

5.再加适量料酒或白酒以及盐和少许糖。电压力锅一个焖炖程序。剔除骨头，连皮带肉切碎。

6.肉皮切碎，锅内加入肉皮碎，羊肉碎以及熬羊头的羊汤，视羊汤的咸淡再加减些许盐调味。

7.电压力锅一个煮饭程序即可。结束程序后装入容器，最好是长方形的，方便切块。放入冰箱冷藏一夜，室温低的可以直接放在外面。第二天便可切片装盘享用了。

冷冻鱿鱼卷怎么炒好吃又嫩

材料：黄瓜1根，鱿鱼1条，白砂糖1大勺，盐1小勺，白醋1大勺，白芝麻1小勺，番茄沙司2大勺

做法：

1.黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片，加入调味料中的糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟;

2.鱿鱼解冻取出内脏，去除须脚，撕掉表面的薄膜，洗净;

3.锅内加水烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟，捞出放入凉水中待用;

4.把腌好的黄瓜放入手中用力挤干水份，再调入炒香的白芝麻，混合均匀;

5.用小勺将黄瓜填入鱿鱼中，边填边压，直到将黄瓜完全填入其中，并保证要充分压实;

6.将鱿鱼卷切成1cm的厚度，摆入盘中。食用时配上番茄沙司即可

冷冻莴笋的正确方法

1.

莴笋可以直接带皮冷冻，这样可以保存莴笋内部的水分不流失

2.

也可以将莴笋去皮后，用保鲜膜或者保鲜袋，包起来装入冰箱进行冷冻

3.

可以将布弄湿，将莴笋带皮包在布里，可以达到更好保存莴笋水分效果

4.

可以将莴笋去皮后，切成片过水焯一下，捞出沥干水分，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻

焯过水的莴笋叶子能冷冻储存吗

焯过水的莴笋叶子是可以冷冻储存的。把莴笋的嫩叶洗净焯水后，过下凉水，然后凉凉用保鲜袋包好放冰箱冷冻起来储存。放一段时间后绿色的叶子不会变色变坏，拿出来做菜吃，还是非常好吃。可以做各种各样的美味菜肴。不相信可以亲自去试一试。

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