大家好，关于烙饼锅怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于铁锅贴饼子怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 铁锅贴饼子怎么做好吃
2. 天然气灶怎么烙烧饼
3. 哪种煎锅最好做饼子用什么锅最好
4. 红薯叶烙饼怎样好吃

铁锅贴饼子怎么做好吃

1.将面团原料的粉类倒入盆中，拌匀。

2.慢慢加入清水，揉成光滑面团，静置发酵1小时，准备好榨菜丝和猪肉末。

3.肉末里加入生抽，胡椒粉，料酒，麻油一起拌匀腌制15分钟；榨菜丝用刀略剁碎；准备好姜末，蒜末，葱末和淀粉水。

发面烙馅饼成品

4.锅里倒入适量油，将姜末和蒜末爆香。

5.倒入猪肉末，用锅铲边推散边煸炒香。

6.倒入榨菜碎继续翻炒香，加入葱末和适量的鲍鱼汁，鸡精，继续煸匀煸香，然后倒入淀粉水勾芡即成为烙饼的馅料，用一碗盛起晾凉，待用。

7.面团发酵结束，用擀面杖擀成片状，表面抹上一层猪油，卷成圆筒状，用刀分割成四等份。

8.取一等份用擀面杖擀成圆片，包入馅料，将收口捏紧后，翻面再擀成圆饼状。

9.取一平底锅，倒入适量的油，将制作好的饼胚一个一个地排入锅中，用小火烙至两面金黄色即可

（因为馅料是熟的，烙制的过程中无需加水）。

天然气灶怎么烙烧饼

用天然气灶烧饼也非常简单，只要你掌握天然气灶的火候就可以，天然气灶的火候你一定要掌握到，不要太大，也不要太小，其实要看他的火候太大了烙饼子的时候容易烧焦糊了，太小的话做出来饼子发硬，不软和，所以用天然气灶做饼子一定要把火开的不要太大，也不要太小

哪种煎锅最好做饼子用什么锅最好

我爱祖国，中国越来越强大，中国加油，武汉加油！

你好，我是爱美食的周周姐，很高兴回答你的问题，下边是我的体会

做饼要用平底锅

烙饼是最简单的面食了，不用发面，也不用饧发，一会就能出锅，烙饼也是我们全家作爱吃的主食之一，第一顿的烙饼就着菜吃，第二顿炒饼，或者做烩饼，要多好吃有多好吃，之前好多人给我留言说自己做的饼硬还没有层次，今天我就跟大家好好讲讲死面饼怎么烙才又软又好吃。

要想烙饼软，你和的面就一定得软，面里面的水分多了饼自然就软了，但是和面是软不是稀，还有就是烙饼的工具和烙制的时间，用电饼铛烙饼一般都会比较硬，因为电饼铛一般功率都会比较小，两面加热就造成饼的水分流失比较大，饼就会硬了。我还是比较喜欢用平底锅烙饼，又快又软又好吃。

【家常烙饼】

【食材】面粉300g

【步骤】

1.我们首先和面，烙饼的面水比例是一斤面六两半水，面比较软不好操作，开始比较粘手，我们先用筷子把面搅拌成团，然后加点食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是面团是软，可不是稀。

2.面团和好后饧十分钟，然后擀成一张大饼，上面涂上食用油，撒点食盐，喜欢吃其他口味可以放点椒盐粉，五香粉，葱花，都可以的。

3.把大饼从一头卷起来，两头收口处捏紧不要漏油。

4.把面团竖着按扁，让面团松弛几分钟再擀成一张大饼，不要擀得太薄了，太薄容易把层次擀没了。

5.平底锅小火烧热，刷一层油，下入饼坯盖上盖子开始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三转就熟了。

6.烙到这个饼鼓起来了，里面充满热气，两面金黄就可以出锅啦！

其实烙饼并不复杂，只要面和的软一些，擀饼的时候别擀的太薄了，烙的时间合适饼肯定好吃，而且层多。

希望我的回答对你有帮助哦！谢谢

红薯叶烙饼怎样好吃

将红薯叶用淡盐水浸泡几分钟。这样清洗过的红薯叶更干净。要多清洗几遍才干净。

洗好的红薯叶切碎，再将鸡蛋磕到大碗中。要打成鸡蛋液。

将碎红薯液放入鸡蛋液中，加胡椒粉，盐和白糖一起搅拌均匀。每一片红薯叶上都裹上面糊糊。

平底锅中放适量的油，加热至五成热时，将红薯叶面糊糊入锅中铺平。在上面撒上少许的白芝麻。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。