(一)美食流口水的图片 1.1 食材准备 我们准备的食材有： - 猪肉

(五花肉) 500克 - 大葱 2根 - 姜 1块 - 大蒜 3瓣 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 1.2 烹饪步骤

(1)将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。

(2)大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。

(3)热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

(4)加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。

(5)加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

(6)加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。 1.3 成品展示 炖好的红烧肉色泽鲜红、肉质软烂、入口即化，让人垂涎欲滴，是一道色香味俱佳的家常菜。 1.4 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、素食者和患有胃肠道疾病的人。 1.5 禁忌

(1)红烧肉属于高热量、高脂肪的食物，但过于油腻，所以脾胃虚弱、消化不良、血脂较高的人应该少食或不食。

(2)由于红烧肉中含有较高的糖分，所以糖尿病患者应该谨慎食用。

(二)红烧肉的做法 2.1 食材准备 我们准备的食材有： - 五花肉 500克 - 大葱 2根 - 姜 1块 - 大蒜 3瓣 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 2.2 烹饪步骤

(1)将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。

(2)大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。

(3)热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

(4)加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。

(5)加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

(6)加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。 2.3 成品展示 炖好的红烧肉色泽鲜红、肉质软烂、入口即化，让人垂涎欲滴，是一道色香味俱佳的家常菜。 2.4 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、素食者和患有胃肠道疾病的人。 2.5 禁忌

(1)红烧肉属于高热量、高脂肪的食物，但过于油腻，所以脾胃虚弱、消化不良、血脂较高的人应该少食或不食。

(2)由于红烧肉中含有较高的糖分，所以糖尿病患者应该谨慎食用。