成都美食——兔头 兔头在成都的美食文化中有着重要的地位。成都人对于兔子有着特殊的感情，兔子被视为“草食动物”，因此成都的兔子文化非常丰富。在成都市区内，有很多小吃摊点都提供兔子肉，其中最受欢迎的就是兔头。 兔头在成都美食中的地位非常高，不仅是一道美味的菜肴，更是代表着成都的饮食文化。兔头口感鲜美，肉质酥软，入口即化。在食用时，通常会将兔头砍成小块，配上蒜泥、豆瓣酱、花椒等调料，味道非常地道。 除了传统的兔头，成都还有很多创新的做法。例如，有些商家会将兔头做成麻辣兔头，还有一种叫做“兔头火锅”的菜肴，将兔头和不同的蔬菜一起煮在火锅中，味道更加鲜美。 兔头在成都的美食文化中扮演着重要的角色，不仅是一道美味的菜肴，更是代表着成都的饮食文化。如果想在成都品尝兔头，可以去当地的小吃摊点或者餐馆，一定能找到适合自己口味的美食。