大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下羊肝怎么弄好吃啊的问题，以及和羊肝怎么煮做好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 羊肝怎么做好吃又简单
2. 羊肝怎么煮做好吃又简单
3. 羊肺羊肝怎么炒好吃又嫩
4. 炒羊肝怎么做

羊肝怎么做好吃又简单

材料：羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙。

做法：

1.香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用;

2.羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净;

3.把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开即可。

羊肝怎么煮做好吃又简单

煮羊肝的做法

主料：羊肝400g

辅料：盐适量，酱油适量，葱花适量，香菜适量

步骤

1.羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。

2.锅中加水，放入羊肝。

3.煮开后撇去浮沫。

4.煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。

5.捞出晾凉。

6.切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。

羊肺羊肝怎么炒好吃又嫩

将羊肝羊肺，切成2-3毫米左右的片。

放入清水中泡1小时，期间要换3-4次水，将血水浸出。

葱姜蒜切末备用。将泡好的羊肝，羊肺捞出控水。此时水已经比较清澈了，没有很明显的血水。将羊肝中加入一半蒜末和一半姜末，2勺料酒，半勺盐，2勺淀粉，抓拌均匀腌制备用。

锅中加入适量油

（比平时炒菜的量稍微多一点，因为葱姜蒜比较吃油）。油热后放入花椒面

（十三香），泡沫消失后放入葱末及剩下的姜蒜末炒香，然后下去郫县豆瓣酱炒出红油。

将羊肝羊肺抓入锅中

（腌羊肝的汤汁不要），开大火爆炒至羊肝发白变色，加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，关火出锅。这一步需要快速爆炒，不然羊肝会老

炒羊肝怎么做

感谢邀请。羊肝功效补肾壮阳，生精补血，养肝明目。羊肝洗切成薄片然后反复用水冲洗浸泡，把血水洗出来备用，烧开水，在把羊肝焯烫后捞出洗去浮沫控干水，焯烫的时候不要时间长，水烧开后放入羊肝，放入一勺料酒，在烧开后就可以捞出待用。

爆炒羊肝下面准备配料

青椒、红椒、洋葱各50克，姜片5片，葱花、蒜片各5克，精盐1/2小匙，味精、鸡精、料酒，香油各1小匙

淀粉、生抽各1大匙，水淀粉适量。将锅用旺火加热，下植物油烧至八成熟后，先下姜片，蒜片，洋葱，爆香再下羊肝片翻炒然后放入青红椒，盐，味精，鸡精，料酒，生抽，继续翻炒均匀即可出锅，上锅前撒上香油炒匀即可装盘。

中医里有一道菜叫韭菜炒羊肝里面配方是有猪肝功效:疏肝理气调经。刚开始是想答这道菜看标题炒肝怎么做？就以我的经验回答通用炒羊肝应该能帮到提问者。喜欢我的文章欢迎大家来关注我是对我最大的帮助与动力，也欢迎您提出宝贵的意见和建议给我动力分享更多健康营养美食教程。

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