秋椒怎么弄好吃?四川炒秋鱼辣椒怎么做的
12402025-01-13
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本文目录
答:油炸藕夹冷冻后怎么加热〔微波炉加热〕
用料
莲藕1节
猪肉馅适量
葱1根
姜1块
盐适量
五香粉适量
鸡蛋2个
酱油适量
面粉适量
做法步骤
1、准备肉馅
2、肉馅中加入葱姜碎、生抽盐、五香粉、鸡蛋清和油
3、顺一个方向搅匀
4、大碗中加入一个鸡蛋、适量面粉、少许盐、少许花椒面、适量清水,搅成无颗粒的面糊,备用
5、藕切成片状
(忘拍照了)两片藕中间加调好的肉馅
6、沾上一层调好的面粉
7、裹上面糊
8、下油锅中小火炸至两面金黄色捞出
9、即可出锅装盘
三种方法吃比较好:
一是重新炸一次。这样藕夹的表面重新恢复酥脆,口感好,好吃。
二是在烤箱或着微波炉里面烤一下,高火五六分钟就可以了。
三是在锅里面在煎一下,照样重新获得酥脆美味口感。
冷冻的藕夹,要温油下锅炸,不要放在太多,开中火炸,不能开大火,开大火,开面炸焦了,里面还没熟。藕夹炸浮起变成金黄色捞出即可,冷冻的藕夹这样炸好吃。
藕夹冷了用微波炉或烤箱加热一下最好吃。
藕夹是一种非常好吃的美食,刚刚出锅的藕夹香酥可口,味道鲜美。因为有肉,放凉的藕夹不能吃,所以要加热一下。烤箱或微波炉上下温度200度,加热五分钟即可。
为什么不建议再用油复炸一遍,是因为油温过高,再炸一次藕夹发硬,影响口感。
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