李东海美食教程

一、食材准备

1.鸡肉：100克
2. 洋葱：1个
3. 大蒜：2瓣
4. 姜：1小块
5. 大葱：1根 6. 盐：适量 7. 胡椒粉：适量 8. 生抽：适量 9. 料酒：适量 10. 白糖：适量 1

1.鸡蛋：1个

二、制作步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜分别切成小块，大葱切段备用。
3. 在一个打散的鸡蛋中加入少许盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块鸡肉都均匀裹上鸡蛋液。
5. 平底锅中加入油，烧热后放入裹好鸡蛋液的鸡肉块，煎至两面金黄。 6. 取出煎好的鸡肉块，放入洋葱、大蒜、姜块和大葱，翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、胡椒粉和白糖，继续翻炒几分钟。 8. 将炒好的鸡肉块和蔬菜块放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合想要减肥、健身、提高蛋白质摄入的人。鸡肉是低脂肪、高蛋白的健康食品，搭配蔬菜和丰富的调料，营养丰富，味道鲜美。

四、禁忌

1.鸡肉是热性食物，容易上火，因此如果有口干舌燥、口腔溃疡等上火症状的人应该适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该谨慎食用，避免摄入过多胆固醇。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不适合食用，以免加重症状。 五、总结 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。鸡肉是低脂肪、高蛋白的健康食品，搭配蔬菜和丰富的调料，营养丰富，味道鲜美。但孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该谨慎食用，避免摄入过多胆固醇。另外，在烹饪过程中要注意火候和时间，避免鸡肉过度烤煮，影响口感和健康。