【美食介绍】好吃！

一、食材及制作流程

1.食材：猪肉五花肉500克、鸡蛋2个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、清水适量。
2. 制作流程：

(1)先将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

(2)将鸡蛋打散备用。

(3)热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至表面微黄。

(4)加入鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。

(5)加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟，直到五花肉和鸡蛋熟透。

(6)最后加入适量的白胡椒粉，再煮5分钟即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和免疫力低下的人群。

三、禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不适宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女也不适宜食用，因为五花肉中含有较高的蛋白质和脂肪，可能会影响胎儿的正常发育。

四、注意事项

1.制作过程中应注意火候和时间掌控，以免煮过头或煮不烂。
2. 煮的过程中应注意搅拌鸡蛋，以免鸡蛋煮粘在一起。
3. 食用时应注意卫生，将食材和处理干净的水一起放入锅中，确保煮熟的猪肉和鸡蛋干净卫生。