大家好，今天给各位分享面条汤怎么弄好吃的一些知识，其中也会对汤面的汤怎么样做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 面条底汤的做法
2. 汤面的汤怎么样做好吃
3. 面条高汤做法
4. 过汤面条做法

面条底汤的做法

面条的底汤可以根据个人喜好来做，鸡汤面，最好用老母鸡来小火慢炖的汤比较美味。骨头汤面，可以用大骨头炖，鱼汤面，最好用鲫鱼来炖的汤鲜，而且还有营养。

汤面的汤怎么样做好吃

买来吃三四斤的老母鸡，清理干净后，放入高压锅，加少许盐，上汽后，炖四十分钟。

买来的老母鸡带有鸡杂和鸡油块，将炒菜锅清洗干净，鸡油块切小块，放入锅中，小火慢煎出鸡油，放入鸡杂，大火翻炒熟，倒入鸡汤，香油几滴，撒入葱花，放入已煮好的面条，一碗香喷喷地鸡汤面就做好了。

面条高汤做法

食材:肘子、鸡和猪大骨

做法:食材洗干净之后最少要浸泡2-3小时，这是给食材去腥的最根本的办法。10斤水配10斤食材，但是成本太高，面馆里熬制，1斤食材对应10斤水即可。熬制方法，大火烧开撇去浮沫，转中火煮1小时，然后转小火煮3小时，基本上就差不多了。中间要记得加姜块和葱段去腥。

过汤面条做法

做法

1、白菜洗净切段，西葫芦切片，豆芽摘干净，豆腐切片。起油锅烧热，放入猪肉糜炒香，放入洋葱炒至变软变透明。

2、炒好后加满水，将泡菜剪小段，煮开。

3、依次放入豆芽、豆腐、白菜、一半的西葫芦，煮开。

4、放入盐、香油、蒜泥调味。

5、另起锅烧开水，放入金龙鱼活性发酵空心面，煮至面条稍微有点点硬心的时候，捞起。

6、放入冷水里过一下，捞起控干水。

7、放入煮好的面条，稍微滚一下，尝试味道，增加盐的多少。放入香菜段和剩下的西葫芦片煮一下。还可以打入一个鸡蛋

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