大家好，关于面汤调料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于面条调料家庭版做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 面条调料家庭版做法
2. 汤面复合调料粉增香的配方
3. 面条汤汁的做法
4. 汤面酱汁做法

面条调料家庭版做法

根据该题所述，面条调料家庭版做法如下：

1，准备麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖等适量，2、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。

3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。

4、配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。再进行充分搅拌即可。

汤面复合调料粉增香的配方

配方一：砂仁100g、丁香20g、豆蔻12g、桂皮12g、山柰20g

配方二：八角100g、桂皮14g、山柰19g、白胡椒7g、砂仁8g、干姜35g、甘草14g

配方三：桂皮100克、八角47g，花椒42g、陈皮15g、干姜12g、小茴香18g。

面条汤汁的做法

1、准备好葱、姜、蒜、青菜和西红柿

2、爆香葱姜蒜后，加入切成小丁的西红柿

3、西红柿出汁后，加入适量开水

4、水开后，放入面条，煮三两分钟后，磕入鸡蛋

汤面酱汁做法

1、材料：猪龙骨1000克，扁鱼干10片，虾干60克，黄豆芽200克，水6000CC，姜片4片，盐2茶匙，鸡精粉3/2大匙，细糖1大匙。

2、扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。

3、虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。

4、取一汤锅，将水煮至滚沸后放入猪龙骨，汆烫后捞起、沥干洗净备用。

5、另取一汤锅，放入扁鱼干及姜片，先加入水，转大火将其煮至滚沸。

6、汤锅转小火让其呈现微滚状态，且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。

7、高汤滚约2小时，锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火

8、取一细滤网，将高汤滤掉食料，留下高汤。

9、加入调味料高汤内，稍微搅拌后即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。