(一)穿越之美食家 现代人的生活节奏越来越快，很多人都忽略了饮食的本质——健康和美味。但是，在古代，人们并没有像我们现在这样方便的食物供应，他们只能通过自己制作食物来满足自己的口腹之欲。因此，作为一个穿越者，美食家的任务就是在古代寻找并制作出美味健康的食材，让人们能够享受到美食的乐趣。 下面，我将为大家介绍一种简单而美味的穿越之美食家菜谱： 【穿越之美食家菜谱】 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 20 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，用开水焯水去腥备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量刚好没过猪肉块。 6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到猪肉块炖烂。 7. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入食用油，翻炒均匀。 8. 装盘：将炖好的猪肉块盛入碗中，淋上收汁即可。 这道菜品不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富、健康的家常菜品。 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合素食者和想要减肥的人。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，所以胆固醇高的人应适量食用。 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不宜多吃。 - 食用前应先焯水去腥。

(二)穿越之美食家 穿越之美食家菜谱 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 20 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，用开水焯水去腥备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量刚好没过猪肉块。 6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到猪肉块炖烂。 7. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入食用油，翻炒均匀。 8. 装盘：将炖好的猪肉块盛入碗中，淋上收汁即可。 这道菜品不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富、健康的家常菜品。 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱者不宜多吃。 - 食用前应先焯水去腥。