竹笋怎么弄好吃川味儿(竹笋烧牛肉的川味做法步骤)
13022024-09-29
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用料:鸡脯肉2块
(大约250克),干淀粉200克,味极鲜酱油15克,料酒5克,盐适量,色拉油5克,花椒粉
做法:
步骤1
将鸡胸肉洗净剃去筋膜
步骤2
将鸡胸肉片成两大片,在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍
(这样腌的更入味),然后切成小手指粗细的条
步骤3
将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀,腌制20分钟,可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存
步骤4
将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀,要保证每一个几条都完全沾满干淀粉
步骤5
静置5分钟后,开始炸至
步骤6
锅倒油烧热,用手放在油面上方,可以感觉到很热,也可以扔一根鸡肉条试一下油温,如果扔进去会有密集的泡泡就可以了
步骤7
将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉,一根根的放进去,中火炸至表面金黄即可
烹饪步骤1/6鸡胸肉切条状,加入:盐,胡椒粉,鸡精,料酒腌制一会2/6拌入生粉3/6裹上蛋液4/6再裹上面包糠5/6油5分热时,倒入拌好的鸡柳,炸至金黄色起锅最后一步汉堡包中的必备
你需要在自己家里做炸鸡柳吃吗?
首先你要准备鸡肉,把鸡胸肉切成条状,然后放盐,鸡精,白砂糖,香辛料,蒜末,生姜粉进行腌制,好了之后把它放置12个小时,再进行上浆油炸。
鸡柳的做法有很多种,但是市场买鸡柳的一般都是炸的,油炸的是无骨鸡柳,无骨鸡柳是由鸡胸肉腌制而成的。
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