大家好，今天来为大家解答没有锅冷饭怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括冷饭的花样做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 用冷饭怎么做汤汤饭
2. 冷饭怎么做好吃
3. 冷饭怎么炒不粘锅
4. 冷饭的花样做法

用冷饭怎么做汤汤饭

先用南姜末加白萝卜、大骨头熬制汤底，汤熬好后烧开加入猪肉丸喝切薄的猪肉片、猪肝煮10分钟，起锅加芹菜末，将冷饭用饭勺弄散倒入平底锅翻炒一下

（饭粒不粘在一起即可），起锅后配上猪杂汤就变成好吃的猪杂汤饭了。

冷饭怎么做好吃

冷饭翻炒是一种比较好的方法，下面介绍一下具体做法：

所需食材：

1.剩饭，适量

2.鸡蛋，2个

3.火腿肠，适量

4.胡萝卜，适量

5.青豆，适量

6.盐、胡椒粉、酱油、葱姜蒜、油适量

做法：

1.火腿肠、胡萝卜切小块，青豆洗净备用；

2.鸡蛋打散；

3.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香；

4.倒入青豆、火腿肠、胡萝卜翻炒几分钟；

5.加入剩饭煸炒至松散；

6.在饭中倒入鸡蛋液，翻炒均匀；

7.加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味，继续翻炒均匀即可。

注意事项：

1.火候不宜过大，过大的火候容易使剩饭变硬；

2.翻炒的时间过长可能会导致饭干，可适量加点水；

3.调味时可根据口味自己进行调整，避免过咸过咸。

祝您烹饪愉快！

冷饭怎么炒不粘锅

用剩的冷饭来做炒饭，我们还是需要提前将冷饭加工一下。

大碗中放入剩米饭，加入没过米饭的开水，用筷子将米饭打散成一粒粒的，充分吸收水分，之后将碗中的开水完全倒出，用微波炉专用碗，将米饭用中火加热3分钟左右。取出时，注意烫手，这时的米饭完全是电饭锅刚刚蒸好的米饭一般，用这样的米饭下锅炒，为不粘打下了一个良好的基础。这里有一点需要重点说明一下，做炒饭，我们需要将米饭在微波炉中多加热一会，保持米饭干燥。

炒的时候最好用不粘锅，没有不粘锅就需要热锅冷油，炒菜炒米饭时，都需要这样做。锅中放入少量色拉油，加热至高油温，之后将锅中的热油倒出，重新放入凉油，这样几乎就不会出现粘锅的情况。处理过的剩米饭放入锅中炒制的时候，炒制的时间不能太久，炒散即可，同时需要中小火，防止将米饭炒硬，影响口感。

剩饭不能太软，如果太软的剩饭不好做炒饭。一是剩饭太软会粘在一起，二是，容易粘锅。所以剩饭做炒饭需要硬一点的米饭，这样才不会粘锅。炒饭的关键除了米饭需要硬一点之外，还有两点需要注意

1.用油把锅滑好，否则容易粘锅。怎么样才能用油把锅滑好？

其实非常简单，锅中倒入食用油，然后把油用勺子浇至锅内三分之二的面积，一定是要烧热的油，来回多浇几遍。

2.火候需要掌握好，中火即可。

冷饭的花样做法

材料：

冷饭75克、煮熟红豆50克、西瓜10克、凤梨10克、奇异果10克、芒果10克、芭乐10克、苹果10克。

调味料：蜂蜜1匙。

热量：约250大卡。

做法：

1.糙米饭煮熟放冷，拌煮熟红豆备用。

2.将西瓜、凤梨、奇异果、芒果、芭乐、苹果切丁。

3.将红豆饭摆成圆弧状。

4.将切丁的水果倒入中间，淋上一汤匙的蜂蜜即完成。

文章到此结束，如果本次分享的没有锅冷饭怎么弄好吃窍门和冷饭的花样做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！