(一)街头美食动图的详细菜谱 1.1 食材准备 - 鸡胸脯肉 500 克 - 洋葱 1 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 鸡蛋 2 个 - 面包屑 适量 - 食用油 适量 - 盐、胡椒粉 适量 - 料酒 适量 1.2 制作过程 将鸡胸脯肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制 15 分钟。 将洋葱、青椒、红椒切成小块备用。 将鸡蛋打散备用。 将面包屑放入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀。 将腌制好的鸡肉块放入面包屑中，拌匀，使每块鸡肉上都裹上面包屑。 将拌匀的鸡肉块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色，取出备用。 将青椒、红椒块放入平底锅中，用中火翻炒至变软。 将煎好的鸡肉块和青椒、红椒块一起放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀。 1.3 成品展示 将炒好的鸡肉块和青椒、红椒块装盘，配以香菜点缀即可。 1.4 适合人群 这道菜适合的人群广泛，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是街头小吃摊，都可以享用。不过，由于鸡肉属于高热量、高脂肪食品，因此建议适量食用，特别是肥胖、心血管疾病患者应慎重食用。 1.5 禁忌 鸡肉虽然营养丰富，但也存在一些禁忌。例如，鸡肉中含有一种抗体，如果孕妇食用过多，可能会对胎儿产生不良影响。此外，由于鸡肉中含有脂肪，因此老年人、儿童、胆囊疾病患者应该少吃。

(二)详细制作流程 2.1 食材准备 - 鸡胸脯肉 500 克 - 洋葱 1 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 鸡蛋 2 个 - 面包屑 适量 - 食用油 适量 - 盐、胡椒粉 适量 - 料酒 适量 2.2 制作过程 将鸡胸脯肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制 15 分钟。 将洋葱、青椒、红椒切成小块备用。 将鸡蛋打散备用。 将面包屑放入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀。 将腌制好的鸡肉块放入面包屑中，拌匀，使每块鸡肉上都裹上面包屑。 将拌匀的鸡肉块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色，取出备用。 将青椒、红椒块放入平底锅中，用中火翻炒至变软。 将煎好的鸡肉块和青椒、红椒块一起放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀。 2.3 成品展示 将炒好的鸡肉块和青椒、红椒块装盘，配以香菜点缀即可。 2.4 适合人群 这道菜适合的人群广泛，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是街头小吃摊，都可以享用。不过，由于鸡肉属于高热量、高脂肪食品，因此孕妇食用过多，可能会对胎儿产生不良影响。此外，由于鸡肉中含有脂肪，因此老年人、儿童、胆囊疾病患者应该少吃。 2.5 禁忌 鸡肉虽然营养丰富，但也存在一些禁忌。例如，鸡肉中含有一种抗体，如果孕妇食用过多，可能会对胎儿产生不良影响。此外，由于鸡肉中含有脂肪，因此老年人、儿童、胆囊疾病患者应该少吃。