老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于晒干的山芋干怎么弄好吃和自己晒的生红薯干怎么煮好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享晒干的山芋干怎么弄好吃以及自己晒的生红薯干怎么煮好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 晒干的红薯杆怎么炒成菜好吃
2. 自己晒的生红薯干怎么煮好吃
3. 红薯片蒸熟晒干的做法
4. 晒干的红薯干会很硬嚼不动吗怎样做出香甜松软的红薯干

晒干的红薯杆怎么炒成菜好吃

干地瓜梗泡发后和梅花肉、土豆一起炖着吃，下面介绍做法：准备材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、土豆600g制作步骤：

1、干地瓜梗泡水，一夜最好

2、热锅凉油，加入两粒大料瓣

3、待油热后，加入切好的姜片

4、放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥

5、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋葱和蒜末

6、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml酱油和5ml的香油，放入3勺盐，半勺五香粉，1勺鸡精

7、加入一碗半水至沸腾

8、带水沸腾后加入小土豆，小火煮大概40分钟

自己晒的生红薯干怎么煮好吃

准备材料：生红薯干80g、红枣6颗、糯米50g、水适量

制作步骤：

1、红薯干洗净掰成小块，红枣、糯米淘洗干净。

2、全部放碗煲内。

3、添水。

4、放灶上打火。

5、大火烧至水快开转最小火。

6、熬至糯米开花，红薯干熟透关火

(感觉水少可加开水)。

红薯片蒸熟晒干的做法

先把红薯清洗干净，放入锅中，上锅蒸熟，蒸熟以后放凉，再把红薯切片。放太阳底下晾晒，直到晒干为止，这样做出来的红薯干。揪弹可口，非常好吃，甜甜糯糯的。

晒干的红薯干会很硬嚼不动吗怎样做出香甜松软的红薯干

我在合山出差那些日子里，曾吃到一点当地人做的一煮一晒

（直接晒干）的红薯干，这些红薯干确实很硬很难嚼，完全不与我家所做与同事购买的红薯干那么柔软，问她才知道，她为了不让红薯干在存放期间不发霉，索性把红薯干切得薄一些再晒得特别干脆才会有如此硬实的红薯干。

其实，要做出香甜松软的红薯干并不是一件很难做的事儿。首先、在切红薯的时候，最好切厚实一点；其次，将红薯干晒到外皮发韧又比较干爽，又接近八分干的红薯干收起来放在薄膜袋里保存，但是，不要扎袋口，让其自然通风，第

三、以后时不时拿出来通风晒一下，让其表面保持干爽即可。

保持红薯干柔软的第二种方法就是使用三蒸三晒法：首先、将红薯洗净去皮并切成比较厚实红薯条；其次、把红薯条放进冷水锅里，水量以刚没过红薯条为好，当水被烧开即可捞起晾晒；第

三、经过晾晒的红薯条变软后，即可进入蒸的流程，红薯熟透后停火，此时不要急着打开锅盖，让其焖十多分钟；第

四、红薯干晒一二天后再次进入蒸的流程，如此的红薯干最后晒到八分干上下时

（凭手感：外干爽，里软柔）就可以保存

（与第一种保存方法一样）。

总之，要想吃到柔软的红薯干，除了把红薯切得厚实些之外，还不要把红薯干晒得太干才行。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的晒干的山芋干怎么弄好吃和自己晒的生红薯干怎么煮好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！