本篇文章给大家谈谈三纹鱼排怎么弄好吃，以及三文鱼排做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 三文鱼鱼腩排做法
2. 焖三文鱼排正宗做法
3. 三文鱼排做法
4. 煎三文鱼排正宗做法

三文鱼鱼腩排做法

用料

鸡蛋1只玉米淀粉50g盐一勺胡椒粉少许面包糠100g清水半杯植物油300g生鱼片200g

三文鱼鱼楠排的做法步骤

做法步骤1space

淀粉加盐及胡椒粉、水、鸡蛋搅拌成糊状，放入鱼片。

步骤2

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每一片均匀裹上面包糠，放在盘中两三分钟。

步骤3

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油温180度左右，放入沾上面包糠的鱼排。

步骤4

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正面2分钟左右，翻反面再炸2分钟。看到颜色金黄就熟了，夹到网上滤掉油。

步骤5

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晾两分钟摆盘，香喷喷的鱼排就做好了。我顺便炸了虾仁和蟹，海鲜开会，哈哈！

焖三文鱼排正宗做法

主料：鲜三文鱼排500g、土豆1个

辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒

做法：

1.柠檬榨成汁备用。

2.鲜三文鱼排，用打碎机打成泥，盛入碗内。

3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。

4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。

5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。

6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。

7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。

8.香芹点缀在土豆泥上。

三文鱼排做法

主料：鲜三文鱼排500g、土豆1个

辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒

做法：

1.柠檬榨成汁备用。

2.鲜三文鱼排，用打碎机打成泥，盛入碗内。

3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。

4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。

5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。

6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。

7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。

8.香芹点缀在土豆泥上。

煎三文鱼排正宗做法

主料：

三文鱼排300g

辅料：

油适量，盐适量，料酒适量，柠檬适量胡椒粉适量，椒盐适量，大蒜适量，生姜适量

步骤：

1.三文鱼排洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟

2.姜蒜切末，柠檬切片

3.锅热油爆香姜蒜，放入三文鱼排小火煎，一面煎好之后翻面继续煎

4.放入适量料酒，挤入柠檬汁，撒胡椒粉

5.撒椒盐即可

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