大家好，吃面的调料怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括吃面条的调料汁怎样调也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于吃面的调料怎么弄好吃和吃面条的调料汁怎样调的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 做面条调料的先后顺序
2. 煮面必须放的三种调料
3. 吃面条的调料汁怎样调
4. 吃面的调料怎么做

做面条调料的先后顺序

一种是先放油炝锅，放点葱花或者加菜加调料炒了，再加汤开了煮面条，出锅的时候再加入香油。

还有一种是开始白水煮开，先放面条煮，找个碗放进酱油盐香油，或者各种调料，面条煮好以后，碗里加热汤沏开，加入面条。这个叫倒炝锅，简单方便快捷，我就喜欢后一种。

煮面必须放的三种调料

最简单的基本调料就是盐，醋，辣子。

这三种调料是吃面条离不了的基本调料，过去物质不发达年代，人们吃面条最多也就放这三种调料，后来人们生活好了，才开始调其他调料，面条也越做越香了。

吃面条的调料汁怎样调

1.把黄瓜切成丝，香菜切小段。

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2.大蒜切末，放在碗内，再加入辣椒粉和芝麻。

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3.锅内加入油烧热，将热油淋在碗内，搅拌均匀，把调料炝出香味，大蒜辣味比较大，有些人不喜欢吃生蒜，炝油后，味道就没有那么浓烈了，蒜香味浓。

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4.把生抽、白糖、香醋、少许盐，香菜末，再加入1汤匙老干妈油辣椒。

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5.搅拌均匀，这样万能调料汁就做好了，口味香辣咸鲜，酸甜适口，无论拌什么面都好吃。

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6.锅内加入水，下入面条，把面条煮熟，将面条捞出。

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7.把面条捞出后，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。面条煮熟后，放到冷水中投凉，可以使面条的口感更劲道。

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8.把面条放到大碗内，加入黄瓜丝，淋入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

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吃面的调料怎么做

面条的种类有很多，根据不同的做法，汤面的调料也会不同，例如炸酱面、重庆小面、刀削面、臊子面、烩面、拉面、手擀面等。

家常手擀面为例——

食材准备：高筋粉300克

辅料准备：油适量、盐适量、蒜瓣5瓣、葱1根、五香粉适量、生抽适量、番茄1个、菠菜1把

1、面粉加入适量的水和成面团揉光滑，分成两个面团盖上保鲜膜饧10分钟；

2、取一个面团，用擀面杖擀成长条，放入手动面条机中压成面皮，撒些面粉避免粘连，两个面团都压成薄薄的面皮备用；

3、此时锅中加入适量的水，番茄洗净切块，直接入锅煮开；

4、将压好的面皮放入手动面条机中，根据自己喜欢的粗细，直接压出面条；

5、水开下入面条煮开，加入冷水继续煮开；

6、煮开后再次加入冷水，加入择洗干净的菠菜，然后煮开即可出锅，面条煮的恰到好处；

7、另起锅，葱、蒜去皮洗净切碎，另起油锅，爆香五香粉、葱蒜末，煸出蒜香至大蒜微黄，加入适量的盐、生抽调味；

8、浇入面条中拌匀即可；

9、出锅，可以根据自己的口味来调，喜欢辣可以放辣子，喜欢酸，可以放醋。

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