大家好，关于大骨头红烧怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大骨头怎么炖好吃又烂红烧大骨头的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红烧大骨头的家常做法孩子爱吃
2. 大骨头怎么炖好吃又烂红烧大骨头
3. 高压锅红烧大骨头的做法
4. 东骨可以红烧吗

红烧大骨头的家常做法孩子爱吃

大骨头适量

辅料

葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，冰糖适量，腐乳汁适量

1.大骨头下锅焯水。

2.捞出冲洗干净。

3.锅中烧油下姜片冰糖。

4.加生抽老抽，蚝油。

5.翻炒均匀。

6.加水，加盐，加葱姜，花椒，大料桂皮，香叶，加腐乳汁。

7.大火煮开小火慢慢炖一个小时。

大骨头怎么炖好吃又烂红烧大骨头

大骨头下锅焯水。

捞出冲洗干净。

锅中烧油下姜片冰糖。

加生抽老抽，蚝油。

翻炒均匀。

加水，加盐，加葱姜，花椒，大料桂皮，香叶，加腐乳汁。

大火煮开小火慢慢炖一个小时。

出锅装盘。

高压锅红烧大骨头的做法

1、准备骨头一份

2、在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。

3、凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色

4、准备调料包：大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺

（约3g），白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g；生抽1汤匙、酱油一汤匙

5、如果有这种不锈钢的调料包，就把调料悉数摆进去，这样菜做好了，调料也不会弄的哪哪都是，捞出调料包，打开、倒掉、洗干净了下次接着用，方便省事。

6、肉和调料放进电高压锅里，添2小碗热水。定时25分钟。没有高压锅的话，就慢火炖吧，味道会更好，当然时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂

7、25分钟后打开电高压锅，骨肉都要分离了，把所有东西都倒回铁锅里，大火收汁。

东骨可以红烧吗

可以红烧。因为东骨其实就是猪骨，在烹饪过程中可以加入调料和配料，像姜、葱、料酒、老抽等等，慢慢熬煮，最后可以加入一些糖和生抽提味，做出来的红烧东骨鲜香可口，非常美味。此外，东骨熬成的汤水也可以用来炖菜，比如用来炖豆腐或者蔬菜，能够起到增香提味的作用，也提高了营养价值。

大骨头红烧怎么弄好吃窍门和大骨头怎么炖好吃又烂红烧大骨头的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！