今天给各位分享黄豆面粉怎么弄好吃的知识，其中也会对黄豆面

(生的)怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 黄豆面
   
   (生的)怎么吃
2. 怎样将黄豆面炒熟
3. 一斤黄豆需要多少面粉
4. 磨黄豆面高粱面的比例

黄豆面

(生的)怎么吃

黄豆玉米面发糕主料：面粉150克，玉米面

(黄)100克，黄豆面50克调料：色拉油适量，泡打粉2克，酵母粉3克，白糖40克，牛奶120克，葡萄干适量

步骤：1.面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。

2.将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀。

3.将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。

4.在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。

5.表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。

6.用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。

7.蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块。

怎样将黄豆面炒熟

1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，100ml开水，一勺糖。当餐点。

2、用豆浆煮开后，加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。

3、用炒熟的豆面做糕点：

（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；

（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块

（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状

（有工具可以压上花纹），蘸上黄油

（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。

一斤黄豆需要多少面粉

一斤黄豆半斤面粉，一斤凉开水4两盐。你想做多少酱按此配方配制。

做法

1、在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡。

2、次日，煮熟，煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水，凉透。

3、凉后，拌入半斤面粉

（生的），拌均匀，用手抓起来能基本成形就可以，摊到一个底部能透气的竹扁或席子上，一手掌厚就可以了。盖上棉絮或别的，盖严厚一点为好。然后放阴凉处发酵。

磨黄豆面高粱面的比例

高粱米面:黄豆面=6:1左右就可以。加点小麦粉更好吃。

1、黄豆粉、特一粉称重备用

2、将两种倒入盆中混合均匀后，少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和，随揉随酌情加少许水

3、揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑

（案板小擀不了太大面团）后盖湿布饧30分钟左右。取一个面团用手按成厚片状——擀面杖从面团中心向周边向外擀，进一步

关于黄豆面粉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。