食尚美食面 【1】制作流程 材料： - 面条：200克 - 瘦肉：150克 - 鸡蛋：2个 - 青菜：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤： 1.瘦肉切成小块，加入姜蒜煮熟备用。 2.鸡蛋打散备用。 3.青菜洗净切段备用。 4.锅中加入适量食用油，加入瘦肉块煸炒至变色。 5.加入姜蒜继续煸炒。 6.加入适量酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 7.加入煮熟的鸡蛋，翻炒均匀。 8.加入青菜段，翻炒均匀。 9.加入适量水，大火煮开。 10.放入面条，煮至面条变软，捞出沥干水分。 【2】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。 【3】禁忌

1.对于心脏疾病患者，这道菜中的油脂含量较高，应避免过量食用。
2. 患有肠胃疾病的人，应避免食用未煮熟的瘦肉。
3. 感冒、发热、腹泻等症状患者，应避免食用这道菜。
4. 孕妇和哺乳期妇女，应在医生指导下食用。 【4】其他做法 除了以上做法，还可以尝试以下做法： - 番茄瘦肉面：将番茄和瘦肉切成小块，与鸡蛋、青菜、姜蒜等食材一起煮熟。 - 红烧牛肉面：将牛肉切成小块，与姜蒜、青菜、面条等食材一起煮熟。 - 蔬菜鸡蛋面：将鸡蛋打散备用，将蔬菜和瘦肉切成小块，与鸡蛋一起煮熟。