朋友圈美食家

模板小编- 2024-03-13 11:17:04

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朋友圈美食家最新菜谱——红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合任何人群,尤其适合爱美食、喜欢红烧肉的人群。 【禁忌】在制作红烧肉时,需要注意火候和时间,不要过度烹饪,否则肉质会变硬。此外,红烧肉的汤汁和油脂含量较高,不适合心脏功能不佳、高血压、肥胖等人群食用。 【制作步骤】

1.准备好所需的材料,包括猪肉、料酒、老抽、生抽、冰糖、姜、葱等。
2. 将猪肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油,将冰糖放入煸炒,等到冰糖融化后,放入姜葱爆香。
4. 放入焯水后的猪肉块,煸炒均匀,加入适量的料酒和老抽。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮。 6. 焖煮40分钟左右,直到猪肉块变得酥软入味,汤汁浓稠即可。 7. 最后撒上葱花即可。 【制作提示】在制作红烧肉时,需要注意火候和时间,不要过度烹饪,否则肉质会变硬。此外,红烧肉的汤汁和油脂含量较高,不适合心脏功能不佳、高血压、肥胖等人群食用。
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