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本文目录

1. 丝瓜炒龙虾仁的做法
2. 蒜末龙虾的正确做法
3. 好人家龙虾调料怎么煮好吃
4. 小龙虾钳子的做法

丝瓜炒龙虾仁的做法

一、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。

二、丝瓜去皮切滚刀块。

三、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。

四、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘

蒜末龙虾的正确做法

原料：

龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料：

醋1茶匙

（5ml）、料酒2茶匙

（10ml）、白糖2茶匙

（10克）、盐2汤匙

（30克）。

做法：

1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；

2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；

3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；

4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末

（10克）；

5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；

6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

好人家龙虾调料怎么煮好吃

第一步，清洗，小龙虾在水中浸泡一会，小龙虾有的很脏，肚子都是黑色的，我会用一些果蔬净来清洗，小牙刷刷起来，清洗干净去除虾线，在尾巴处一拉就出来了。然后再清洗干净控水

第二步，铁锅烧热倒油，油温八成放入少许葱段姜片爆香，倒入小龙虾翻炒，直致变色，非常漂亮的红色，

第三步，最最关键一步，加入一袋好人家小龙虾调料，翻炒均匀，加入啤酒莫过食材即可，继续中火煮十分钟左右，让小龙虾充分入味

第四步，大伙收汁，喜欢味重一些也可以保留一些汤汁，关火装盘。

小龙虾钳子的做法

1.有很多种。2.一种常见的做法是先将小龙虾洗净，然后将钳子用剪刀剪开，取出里面的肉。接着将肉切成小块，用盐、料酒、姜蒜等调料腌制一下。最后将腌制好的肉块用油炒熟即可。3.除了炒着吃，小龙虾钳子还可以用来做汤、炖菜等，非常美味。同时，小龙虾钳子也是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有很多好处。

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