美食日记app详细菜谱：红烧肉 【序号】1-2 【适合人群】适合喜欢吃红烧肉的人群，特别是老年人、小孩和素食主义者。 【制作步骤】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱和姜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒，使五花肉均匀上色。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。 6. 炖煮完成后，将肉取出切成小块，放入盘中，即可享用美味的红烧肉了。 【禁忌】

1.红烧肉的肉质比较肥，因此在食用时应注意适量，以免摄入过多的热量。
2. 红烧肉的颜色比较鲜艳，因此应注意挑选优质的猪肉，并避免使用过多的酱油和糖。
3. 红烧肉是一道传统的中式美食，因此对于一些对食品过敏的人来说，应避免食用。 美食日记app是一款记录自己美食和生活的应用，可以帮助我们更好地了解自己的口味和偏好，同时也可以让我们更好地享受美食的乐趣。红烧肉是一道经典的中式菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。但需要注意的是，在食用时要注意适量，并避免过敏和过量食用。