窑鸡板栗怎么弄好吃?鸡为什么喜欢在树上呆着
5992024-09-30
大家好,关于肉包心怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于包菜大肉包子的家常做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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芹菜比较好吃,芹菜可以为包子增加新鲜的口感,并增强包子的营养价值。还有大葱:切碎的大葱是一种非常传统的包子配菜,可以增添包子的口感和香味。
甜的可以做:馅饼.春卷.包子.麻球.糯米团......
咸的可以做:馅饼.春卷.包子.馄饨.饺子.......,还可做百叶包.塞油面筋.塞油豆腐.塞三角包......
碗中加入15克白芝麻,倒入20毫升热油将白芝麻炸出香味。这里也可以直接用熟芝麻,这样食用油凉的热的都可以,最好是熟油
(加热之后的油)。
2,再加入120克红糖、30克面粉,充分拌匀,这样红糖馅就调好了。这个馅料里面有红糖、面粉、白芝麻、食用油,香甜可口,好吃不腻
主料
中筋面粉600克,猪肉馅300克,圆白菜大半个,胡萝卜1根,粉丝1把
辅料
干酵母6克,室温凉水350克,油30克
调料
酱油40克,黄豆酱2大勺
做法步骤
1.中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆;先用筷子搅拌成絮状,再揉成不软不硬的面团,盖盖子发酵;
2.粉丝剪成2-4厘米长,用凉水泡软再用;胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝;圆白菜先切细丝,再改刀切碎粒,不大于1公分即可;圆白菜碎入盆,放1点点盐拌匀,静置到拌馅前;
4.凉锅凉油,肉馅入锅,用铲子划散,多倒点酱油,再放20-30克的黄豆酱,去腥、上色、调味、增鲜;翻炒均匀;
5.酱油和黄豆酱的用量较大,无需放盐;要多留一些酱汁,供粉丝吸收;
6.胡萝卜丝入锅,翻炒一分钟,关火;
7.趁热把泡软的粉丝入锅,翻拌几下充分吸味上色,粉丝受热马上就变软了;
8.用纱布包裹圆白菜碎,挤掉多余的汁水;
9.和肉末粉丝充分拌匀;
10.面团是原来的2-3倍,放在案板上,稍用力揉3分钟,面团细致柔软;
11.搓长条,切大小均匀的剂子,撒面粉,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮;
12.适量馅料放在圆皮上,尽量多放,熟了就没有这么鼓了;
13.包成包子;
14.码放在铺了屉布的蒸锅里,盖上盖子,二次发酵20-30分钟,根据室温调整时间,包子接近2倍大时就开始大火蒸;
15.上汽后蒸12分钟即可,焖3分钟出锅。
16.猪肉圆白菜粉丝包子,酱香浓郁,营养美味!
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