贵港市特色美食——香酥糯米鸡

一、制作流程

1.准备材料：糯米鸡主材料糯米、鸡肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、红椒、黄椒等。
2. 糯米洗净，用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。
3. 鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生姜、葱腌制30分钟。
4. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
5. 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。 6. 取出鸡肉块，放入碗中备用。 7. 炒锅烧热，倒入适量油，放入姜、葱、红椒、黄椒等翻炒。 8. 取出炒好的蔬菜，倒入糯米，继续翻炒均匀。 9. 倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋熟透后，加入盐调味。 10. 把糯米鸡盛出，装盘即可食用。

二、适合人群

1.适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等食用。
2. 糯米鸡富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，有利于增强身体免疫力和促进新陈代谢。

三、禁忌

1.对于消化系统较弱的人来说，不宜过多食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃，因为糯米中含有糯米粉，会增加子宫收缩的频率。

四、总结 香酥糯米鸡是一道美味可口的贵港市特色美食，富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，口感酥脆，是非常适合老年人、儿童、孕妇等食用的美食。但孕妇和哺乳期妇女不宜多吃，因为糯米中含有糯米粉，会增加子宫收缩的频率。