其实高粱米面怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高粱面怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享高粱米面怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 高粱米面烙饼的做法
2. 高粱面的做法和面方法
3. 高粱面的做法
4. 高粱面怎么做好吃

高粱米面烙饼的做法

材料

高粱米面500克，麻油100克

做法

①高粱米面加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；

②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；

③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

高粱面的做法和面方法

温水和面，把高粱米脱粒晒干，挑选干净无杂质，用磨面机碾磨成面粉，取二斤高粱面加入温水一斤，鸡蛋一个，一起搅拌均匀，手揉成团，置于容器内醒面备用，擀面条，包饺子都可以。

高粱面的做法

用料

面粉210克，高粱面65克，盐半勺，鸡蛋1个

1，面粉和高粱面按3:1混合，加入一个鸡蛋，半勺盐

2，和成硬面团，醒10分钟

3，擀成薄片

4，折叠

5，切成条

6，用右手去把面条头放在左手上，左手一抬，面条就拾起来了

7，高粱面就做好了，可以放在冰箱中保存，想吃的时候下即可。

高粱面怎么做好吃

1.酵母粉适量用温水化开，将所准备的杂粮混合高粱面粉，随后加入适量纯牛奶揉成光滑面团；

2.杂粮加高粱面粉和面，然后就开始等待发酵，发酵时间根据面团多少，外界温度来决定的，一般一个小时左右即可；

3.面发酵好后把面团揉捏成想要的形状，做成馒头，放入蒸笼里，在下方加入水进行蒸即可。

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