(一)红专路美食介绍 1.1 主题词：郑州红专路美食 1.2 适合人群：所有人 1.3 禁忌：无

(二)美食制作过程 2.1 食材： - 羊肉

(100克) - 羊肉泡馍

(500克) - 羊肉泡馍配菜

(如木耳、豆腐皮、青椒等) - 面粉

(适量) - 水

(适量) 2.2 制作过程： 1.将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。 2.将面粉和适量的水搅拌成面团，搓成小馍，擀成薄片，切成细条，最后切成细丝。 3.将切好的面条放入碗中，加入开水焯烫，捞出后沥干水分备用。 4.将木耳、豆腐皮、青椒等配菜切成小丁备用。 5.将焯烫好的面条放入碗中，加入羊肉泡馍配菜和调料，搅拌均匀即可食用。

(三)美食营养价值 3.1 羊肉：羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，富含维生素B、铁、锌等营养物质，具有增强体力、提高免疫力的作用。 3.2 羊肉泡馍：羊肉泡馍是一种传统的中式美食，主要由面条、羊肉泡馍配菜和调料组成，口感鲜美，营养丰富。 3.3 羊肉泡馍配菜：羊肉泡馍配菜丰富多样，可以根据个人口味选择，如木耳、豆腐皮、青椒等。这些配菜富含膳食纤维、维生素等营养物质，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等问题。

(四)红专路美食推荐 4.1 羊肉泡馍

(张记泡馍店) - 店面地址：郑州市红专路62号 - 推荐菜品：羊肉泡馍、羊肉泡馍配菜

(如豆腐皮、木耳等) 4.2 羊肉泡馍

(老孙家泡馍店) - 店面地址：郑州市优胜路23号 - 推荐菜品：羊肉泡馍、羊肉泡馍配菜

(如豆腐皮、木耳等) 4.3 羊肉泡馍

(姚记泡馍店) - 店面地址：郑州市纬五路11号 - 推荐菜品：羊肉泡馍、羊肉泡馍配菜

(如豆腐皮、木耳等) 以上就是关于郑州红专路美食的详细菜谱及制作流程，以及适合人群、禁忌等信息。