1.南京美食——桂花糕
2. 材料： - 糯米粉 - 糖 - 水
3. 制作流程： 1)将糯米粉和糖混合在一起，慢慢加入水搅拌，揉成面团； 2)将面团分成小块，搓成圆形； 3)把圆形面团放入蒸笼里，用火蒸15分钟左右，直到熟透； 4)取出蒸好的桂花糕，放凉后切成小块即可。
4. 适合人群： 适合所有人群，尤其是老年人和小孩。
5. 禁忌： 桂花糕本身含糖，因此糖尿病患者需要谨慎食用。另外，由于桂花糕比较柔软，易变形，因此不适合存放太久或运输时过于挤压。 6. 参考文献： [1] 小磨花房的博客：南京桂花糕的做法 [2] 美食天下：桂花糕的做法及步骤 7. 总结： 桂花糕是一道口感软糯、甜而不腻的南京美食，不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。制作桂花糕需要谨慎操作，避免糖分过高，同时注意存放和运输时的细节，以确保安全和口感。