大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于米糠怎么弄好吃的，米糠饼正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 米糠饼正宗做法
2. 米糠酱菜什么口感
3. 大米口感不好怎么做好吃
4. 老米怎么煮好吃又松软

米糠饼正宗做法

米糠饼是一种非常受欢迎的传统中国小吃，以下是其正宗的做法：

材料：

-米糠500克

-小麦粉500克

-酵母5克

-温水适量

-白糖50克

-芝麻油适量

步骤：

1.将米糠和小麦粉混合在一起，加入适量的温水，揉成面团；

2.将面团放置在温暖的地方，加入酵母和白糖，揉匀后静置1-2小时，让其发酵至两倍大；

3.发酵好的面团揉匀，分成若干小段，擀成薄饼；

4.平底锅中倒入适量的芝麻油，烧热后放入擀好的饼，煎至两面金黄即可。

米糠饼是一种非常简单美味的小吃，口感香脆。可以在早餐或下午茶时食用，也可以配上各种酱料和蔬菜，作为一道美味的小菜。

米糠酱菜什么口感

米糠酱菜是以米糠和萝卜皮以及海盐还有小辣椒和香菇粉等多种材料一起制成调味料后腌制出的酱菜，做好以后的米糠酱菜略带酸味，而且有明显的酸腐香气存在类似于国内酸菜的感觉，不过他比酸菜的味道更加独特。

米糠酱菜是传统日式美食，但它在国内并不常见，很多人对他的了解仅限于网络，或日本影视剧。

大米口感不好怎么做好吃

大米口感不好时，在煮饭时加入少量食用油。可以改善口感。

有的米成熟不好，有的储存时间较长，米里的脂肪含量不足或脂肪流失，造成脂肪含量低，没有油润的口感，不好吃。有的加工不好，没完全去掉米糠层。煮饭时脂肪释放不出来，吃起来干，糙。在煮饭时往里面补充一点食用油，米饭含了油脂，改善了干，糙得口感。会变得软，香，适口。

老米怎么煮好吃又松软

老米煮好吃又松软，用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。

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