泰国美食节目详细菜谱

一、食材及制作流程

1.虾：100克
2. 鸡胸肉：50克
3. 青豆：50克
4. 洋葱：1个中等大小的，1/2个切碎，1/4个切片
5. 大蒜：3瓣，切碎 6. 香菜：适量 7. 柠檬：1个，切片 8. 辣椒：适量，切碎 9. 椰浆：1罐 10. 面粉：适量

1.虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入1汤匙盐和1汤匙黑胡椒拌匀，腌制15分钟。
3. 青豆焯水煮熟备用。
4. 洋葱和大蒜切碎备用。
5. 香菜适量，切成小段备用。 6. 柠檬切成薄片备用。

1.将椰浆放入搅拌机中，加入面粉，搅拌均匀制成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球。
3. 取一个锅，放入虾球和鸡胸肉块，加入1汤匙油，煮至虾球变色，鸡胸肉熟透即可捞出备用。
4. 将青豆和洋葱、大蒜、辣椒切碎放入锅中，加入1汤匙油，煮至蔬菜熟软。
5. 将虾球和鸡胸肉块、青豆和蔬菜放入碗中，加入柠檬汁，拌匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、孩子、老年人和素食者。虾和鸡肉都是高蛋白、低脂肪的食物，有助于维持身体健康。青豆和蔬菜富含维生素C、纤维素等营养素，有助于促进身体健康。柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统。

三、禁忌

1.虾和鸡肉、青豆和蔬菜都是敏感食材，对于海鲜过敏的人应该避免食用。
2. 辣椒的用量要适量，过量食用辣椒可能会刺激肠胃，引起消化不良。
3. 孕妇、孩子和老年人应该在食用这道菜之前咨询医生的意见，避免食用不当导致不良反应。

四、总结 这道菜是一道简单、美味、营养丰富的泰国美食。虾和鸡肉、青豆和蔬菜都是高蛋白、低脂肪的食物，有助于维持身体健康。虾和鸡肉、青豆和蔬菜都是敏感食材，对于海鲜过敏的人应该避免食用。辣椒的用量要适量，过量食用辣椒可能会刺激肠胃，引起消化不良。孕妇、孩子和老年人应该在食用这道菜之前咨询医生的意见，避免食用不当导致不良反应。