乌斯河美食的详细菜谱

1.

食材：

- 牛肉

(500克) - 洋葱

(1个) - 大蒜

(3瓣) - 姜

(适量) - 大葱

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 生抽

(适量) - 料酒

(适量) - 胡椒粉

(适量) - 鸡精

(适量) - 淀粉

(适量)
2.

制作流程：

- 将牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。 - 洋葱、大蒜、姜切成末，大葱切段备用。 - 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。 - 锅中留底油，加入洋葱、大蒜、姜末煸炒出香味，加入大葱继续煸炒。 - 加入炒好的牛肉，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒均匀。 - 加入适量的水，大火烧开后转小火煮15分钟，让牛肉更加入味。 - 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
3.

适合人群：

- 适合中、老年人、小孩和女性食用，能够增强免疫力。 - 牛肉富含蛋白质，有助于增强体力、恢复肌肉。
4.

禁忌：

- 牛肉属于热性食物，易上火，因此孕妇、小孩、老年人和患有呼吸道疾病的人应少吃。 - 牛肉中含有较多的胆固醇，高胆固醇的人应适量食用。
5.

注意事项：

- 制作过程中应注意卫生，食材要新鲜，腌制时间不宜过长。 - 烹饪过程中应注意火候，不要过度煮炒，以免牛肉变硬。 以上就是乌斯河美食的详细菜谱，希望您能够喜欢并尝试制作。