这篇文章给大家聊聊关于豌豆粉条怎么弄好吃又简单，以及自制豌豆粉条对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 豌豆粉条好吃还是红苕粉条好吃
2. 早餐豌豆炖粉条怎么做好吃
3. 自制豌豆粉条
4. 豌豆粉可以做宽粉吗

豌豆粉条好吃还是红苕粉条好吃

红苕粉条好吃

红薯粉条易煮易做易搭配，吃起来口感清爽、软滑弹牙，富含营养，更适合多种烹饪方法，如河南烩菜、焖子，川渝地区的蚂蚁上树等地方特色菜肴，都会用到红薯粉条。由于红薯出粉率高、制作工艺相对简单，价格也比较便宜。还具有久煮不烂，煮好后变化基本不大，不会糊在一起，所以在烹饪时需要多少就取多少就可以了，不用担心做好后会膨胀，煮一大锅吃不完。

早餐豌豆炖粉条怎么做好吃

主料豌豆60克粉丝1把

辅料生抽0适量盐0适量醋0适量辣椒油0适量花椒油0适量

步骤1.豌豆入水煮熟捞出2.再放入粉丝焯熟捞出3.粉丝和豌豆都放在盘子里4.加入生抽，醋，盐，辣椒油，花椒油拌匀即可

自制豌豆粉条

原料

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豌豆粉

(一杯)

饮用水一杯

（搅拌豌豆粉用）

饮用水五杯

（煮豌豆水用）

黄瓜适量

葱适量

大蒜瓣适量

小米辣适量

醋适量

生抽适量

盐少许

糖少许

熟花生适量

香菜适量

辣椒油可放可不放

1/准备好豌豆粉和杯子，先将豌豆粉倒入大碗中，再将同一杯水加入大碗中；切洋葱和大蒜，将香辣小米切成圆形，将欧芹切成段，黄瓜切成片备用。

2/开始搅动豌豆水。刚开始不容易搅拌。慢慢搅拌形成液态水。

3/不粘锅中加入五量杯的饮用水，然后大火，不要烧到水完全煮沸，看见锅底起小水泡即可起小火，然后一边倒入豌豆水一边搅拌，启用中火熬制。

4/关闭火直到豌豆糊变透明。

5/将煮熟的豌豆酱倒入准备好的保鲜盒中，轻轻摇匀使表面平整，室温下冷却半小时，然后盖上盖子，冷藏2小时以上，直至完全凝固。

6/准备装盘，先将黄瓜丝铺入盘中；再将凝固好的豌豆粉切成条摆入，最后将蒜末葱末，香菜,小米辣放入盘中，再加入适量盐,生抽，醋,糖，花生碎,辣椒油搅拌均匀即可。

7/美味又好吃的自制豌豆粉条完成开吃了。

豌豆粉可以做宽粉吗

豌豆粉可以做宽面，但最好是做凉粉，凉皮，凉虾。

豌豆粉做宽粉的做法：

3克碱用水化开备用，300克豌豆粉和700高筋面粉混合，再打入一个鸡蛋进去，倒入碱水和面。

先用筷子把粉搅拌均匀至无干粉，再用手抓捏成团，成面团后取压面机反复压，直到压成光滑的厚面片，然后撒上豌豆淀粉防粘，把面片叠起来，切成宽度大约四厘米的面片。

锅中烧水，趁烧水的功夫，碗底放上一勺酱油，大半勺香醋，一勺红油，一点点芝麻

水开后下面条，面条需要煮到刚刚断生，这时候口感才筋道润滑，全程不超过三分钟。先舀出面汤500克浇在碗中，然后再放上煮好的面条，淋上少许花椒油和香油，撒上葱花。最后根据自己的口味调入适量的盐。一碗诱人的红油豌豆宽面就做好了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！