本篇文章给大家谈谈凉拌萝卜干怎么弄好吃窍门，以及怎么拌萝卜干好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 熟萝卜干怎么做好吃
2. 怎么拌萝卜干好吃
3. 萝卜干怎么拌好吃还脆
4. 正宗四川凉拌萝卜干的做法

熟萝卜干怎么做好吃

第一步：首先将晒干后的萝卜干放清水中去杂质后洗净。

第二步：把洗好的萝卜干放入开水中焯一分钟，然后用凉水冲凉放在一旁备用。

第三步：蒜剁成泥状并且辣椒切碎。把蒜泥和辣椒碎放入同个碗里，炒锅上火倒入油将其烧至七成热，之后把热油浇在蒜泥辣椒上。

第四步：往蒜泥辣椒碗里加入少许盐，酱油，鸡精，味精，花椒油，白糖并且调成味汁。

第五步：

把之前冲凉的萝卜干放入凉拌大碗里。最后把刚刚调好的酱汁淋在萝卜干上，使其搅拌均匀即可。

怎么拌萝卜干好吃

步骤1

白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。做萝卜干除选用这种白萝卜外，选择那种粉红色的小长条萝卜口感更好。

步骤2

晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。

步骤3

泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。

步骤4

放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。这个萝卜干盐的分量并不需要太重，尝到有咸味即可。

步骤5

将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。辣椒的分量可

萝卜干怎么拌好吃还脆

主料：

萝卜干1小把

辅料：

盐少量、糖1茶勺、酱油1茶勺、香油1茶勺、辣椒粉1茶勺、玉米油少量

步骤1

抓出一把萝卜干，清洗干净

步骤2

用温水泡半个小时，要是着急吃就用热水稍微泡一会就可以了

步骤3

把水倒出，用手把萝卜干攥干，加入少许盐

步骤4

加入少许白糖

步骤5?

少倒入一点酱油，每个萝卜干都粘上一点就可以

步骤6?

加入少许香油，味道很浓郁

步骤7?

少许辣椒粉倒在上面，有辣椒油的直接加入辣椒油也可以

步骤8?

炒锅放油烧熟

步骤9?

烧开的油倒在辣椒粉，拌匀就可以了

正宗四川凉拌萝卜干的做法

食材：淡味萝卜干300克、糖1勺、辣椒粉2勺、盐适量、生抽1勺、味精半勺、花椒油1勺、芝麻油一勺、白芝麻适量

步骤：

1、准备一把萝卜干。

2、将萝卜干用清水冲洗干净，洗好之后放在水中浸泡一会，时间大概需要二十分钟。

3、泡好的萝卜干取出来，控干上面的水分。

4、控干水的萝卜干还需要切一下。将它们斜着切成条状

5、切好之后放到容器里面。加入糖、味精和生抽拌匀。

6、拿出一个小碗，将辣椒粉和白芝麻放在一起拌匀。如果想要吃更辣一些的，可以准备干辣椒，切成辣椒碎放在里面。

7、锅中放入植物油和花椒油，小火烧热之后将上面做好的混合物倒在里面。慢慢搅拌直到满屋都闻到香味就可以把火关掉了。

8、将锅中的热油快速的淋到萝卜干上。

9、倒入少量的芝麻油提味，拌匀之后就可以盛出来了。

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