大家好，今天给各位分享皮蛋去皮后怎么弄好吃的一些知识，其中也会对皮蛋怎么切才好看又简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 松花蛋去皮后怎么保存比较好
2. 皮蛋捣碎凉拌做法
3. 皮蛋怎么切才好看又简单
4. 皮蛋捶双椒的做法

松花蛋去皮后怎么保存比较好

皮蛋应放在温度较低的通风避光处保存，不能超过一个月。但剥开的皮蛋保质时间只有两个小时，应尽快食用。

皮蛋捣碎凉拌做法

用料皮蛋2个生抽1勺醋半勺香菜1根蒜4瓣食用油3勺剁辣椒2勺

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤1

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皮蛋剥皮捣碎

步骤2

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锅内放油加热，将蒜切成蒜末，热油爆香，倒入装皮蛋的碗内

步骤3

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香菜切碎与剁辣椒一同放入装有皮蛋的碗内

步骤4

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加入生抽与醋搅拌均匀即可

皮蛋怎么切才好看又简单

皮蛋不用刀切，用刀切的话皮蛋内的蛋黄会粘到刀上，切起来不好看，可以用棉线来切，取一根棉线放在皮蛋上，一分为二，再把皮蛋分开，这样切出来的皮蛋光滑平整，不会粘在线上。

皮蛋捶双椒的做法

皮蛋捶双椒是一道家常传统的川菜，下面是一般的烹饪步骤：

材料：

-皮蛋2个

-青红双椒各适量

-蒜末适量

-姜末适量

-食用油适量

-盐适量

-鸡精适量

-料酒适量

-生粉适量

-水适量

-青蒜适量

步骤：

1.皮蛋剥皮，并捶成小块备用。青红双椒切成小块备用。

2.开火，平底锅加适量油，加入蒜末、姜末炒香。

3.加入皮蛋、青红双椒快速炒匀，加入盐、鸡精、料酒适量调味。

4.加入适量水，烧开后加入生粉勾芡，再烧开即可。

5.把热好的皮蛋捶双椒盛出装盘，再撒上青蒜即可。

香辣可口的皮蛋捶双椒就做好了！

关于皮蛋去皮后怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。