小胡的美食

1.青椒炒肉丝

材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)适量 - 姜末适量 - 蒜末适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 糖适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 制作流程：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入大葱、姜末、蒜末爆香；
4. 加入青椒丝翻炒，再加入炒好的瘦猪肉丝炒匀；
5. 加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和减肥人群。 禁忌： 青椒富含维生素C，食用过量会导致维生素C中毒，因此孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者不宜多吃。

2. 番茄炒蛋

材料： - 鸡蛋3个 - 番茄1个 - 洋葱1个 - 葱姜蒜适量 - 盐适量 - 糖适量 - 生抽适量 - 食用油适量 制作流程：

1.鸡蛋打散，加入适量的盐和糖拌匀；
2. 番茄、洋葱分别切成小块备用；
3. 热锅凉油，加入洋葱煸炒至变软；
4. 加入番茄块翻炒，加入少许生抽和适量的水，盖上锅盖煮5分钟左右；
5. 加入葱姜蒜翻炒，再加入盐、糖调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合早餐食用。 禁忌： 番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。

3. 红烧肉

材料： - 五花肉500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 食用油适量 制作流程：

1.五花肉切成2厘米见方的小块；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
3. 加入五花肉块煸炒至变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮1小时左右，直到肉烂软即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合五花肉爱好者。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，建议老年人、小孩、孕妇等人群谨慎食用。

4. 烤鸡翅

材料： - 鸡翅中500克 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 蒜末适量 - 鸡翅中刷上蜂蜜 制作流程：

1.鸡翅中刷上蜂蜜，加入适量的盐、黑胡椒，腌制20分钟左右；
2. 将腌制好的鸡翅中放入烤箱中，以200度烤15-20分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢烧烤风味的人。 禁忌： 由于蜂蜜有可能引起过敏，因此孕妇、哺乳期妇女、小孩和患有过敏症状的人应慎重食用。