盐须怎么弄好吃?脆口须怎么做好吃
9322025-01-15
大家好,今天小编来为大家解答盐须怎么弄好吃这个问题,脆口须怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
原料:鱿鱼须
(7只),五香粉
(适量),火锅底料
(100克),孜然粉
(适量),生姜2片,辣椒面少许,白糖1勺,葱花适量,料酒2勺
做法:
第一步,鱿鱼须准备出适量,将其仔细清洗干净,然后切成小根,生姜2片切成丝用,切好的鱿鱼须放入一个碗中,加上料酒和姜丝;
第二步,用手将其抓拌均匀静置腌制一会,待将鱿鱼须腌制好后,在锅中添上水,待将水烧开后,放入鱿鱼须焯下水,将其炒至半熟的状态,即可从锅中捞出来;
第三步,控一控其中的水分,炒锅中添上少许食用油,凉油放入火锅底料,小火将其炒散,然后放入鱿鱼须,同时撒上点五香粉,将其混合翻炒均匀;
第四步,转至中火继续翻炒一会,加上点白糖提鲜,翻炒均匀后,根据个人的口味加上点孜然粉,再次将其快速翻炒均匀,这个时候便可以关火了;
第五步,撒上少许的辣椒粉,将其混合翻拌均匀,出锅后撒上点葱花点缀,便可出锅上桌享用了。
芫须又名香菜,老我们农村老家轻轻撒上一把种子,每年都会长一大片。香菜有许多种吃法,可以吃火锅,做香枓,做蘸水等等……
食材:鱿鱼须200克、杭椒一把、葱姜蒜适量、花椒适量、郫县豆瓣酱一勺、料酒、生抽、白糖、食盐
制作步骤:
第一步:将新鲜的鱿鱼须清洗干净,清洗的时候可以加点盐,就能将黏液搓洗干净了。
?第二步:将鱿鱼须用刀切成一根一根地,方便炒的时候更加入味,吃起来更方便。
?第三步:起锅烧水,水开后下入鱿鱼须焯水一分钟,焯水的时候要加点料酒,能够更好地去除腥味。
?第四步:将杭椒切斜段,大蒜拍碎,葱姜切小段备用。
?第五步:起锅烧油,油热后下入葱姜蒜末和花椒炒香,出香后加入一勺豆瓣酱。
?第六步:炒出红油后下入焯过水的鱿鱼须迅速翻炒30秒,然后下入辣椒段再翻炒30秒,最后加点食盐、白糖和生抽调味即可盛出。
原料
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鱿鱼头
(400克)
辣椒酱100克
生抽1勺
料酒1勺
葱蒜适量
1/先来处理食材,鱿鱼头清洗干净,用力搓洗表面,然后加入一勺料酒,搅拌均匀腌制半小时备用,去除腥味。
2/锅中准备适量的水,大火煮开之后加入准备好的鱿鱼须,下锅焯水,时间不要太长,大约1分钟左右就可以了。
3/然后沥干水分捞出备用,可以用冰水冲洗一遍,快速降温。
4/接着锅中烧热油,加入辣椒酱下锅翻炒出香味,这个酱料的选择根据自己的喜欢就好。
5/等酱料的香味炒出来之后,加入处理好的鱿鱼须下锅,一起加入的还有姜蒜,转大火,一直爆炒出香味。
6/然后开始调味,加入适量的生抽酱油,盐,胡椒粉增香,翻炒均匀之后再加入准备好的葱段,下锅翻炒均匀,炒出香味就可以做好了。
7.美味又好吃的鱿鱼须简易腌制方法完成开吃了。
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