海尔电器商城美食——红烧肉 【步骤】 材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 7. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢红烧肉口味的人。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。 【禁忌】

1.孕妇和哺乳期妇女应少食或不食红烧肉，因为肉中含有较高的蛋白质，容易引起消化不良。
2. 患有肝炎、心脏病等疾病的人应少食或不食红烧肉，因为红烧肉中含有较高的胆固醇和脂肪。
3. 胃肠道疾病患者和老年人应少食或不食红烧肉，因为红烧肉的油腻性质较大，容易引起胃肠不适。 【总结】 红烧肉是一道美味可口的家常菜，制作起来比较简单。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。但是，在制作过程中要注意禁忌，避免对身体造成不良影响。