1.适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合老年人和患有慢性病的人群。它富含蛋白质和维生素，有助于提高身体免疫力。此外，日照的美食以其清淡、爽口、鲜香而著名，这道菜也符合这一特点。
2. 详细制作流程 这道菜的主要原料是猪肉和豆腐，需要准备好所有的材料。先将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。然后将豆腐切成小块，备用。热锅凉油，将猪肉块煎至两面金黄，取出备用。锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入豆腐翻炒，再加入酱油、白糖、料酒和适量清水，煮沸。最后将煎好的猪肉块加入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
3. 禁忌人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，但是由于猪肉中含有较高的脂肪，因此患有肥胖、心血管疾病和高脂肪疾病的人群应该适量食用。此外，由于豆腐中含有钙，因此对于骨质疏松和骨折的人群来说，应该减少食用量。
4. 最佳食用时间 这道菜的最佳食用时间是在晚上，因为晚上身体活动量较低，有利于消化。同时，这道菜味道鲜美，口感清爽，非常适合作为晚餐。 这是一道营养丰富、口感清爽、适合所有年龄段人群的山东日照美食。无论是老年人还是患有慢性病的人群，都可以适量食用这道菜，提高身体免疫力，改善身体状况。