大家好，蛋糕皮要怎么弄好吃些相信很多的网友都不是很明白，包括蛋糕皮怎么做又薄又蓬松也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蛋糕皮要怎么弄好吃些和蛋糕皮怎么做又薄又蓬松的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 千层蛋糕皮可以提前一晚弄好吗
2. 蛋糕皮怎么做又薄又蓬松
3. 千层蛋糕皮怎么做
4. 烤箱怎么做千层蛋糕皮

千层蛋糕皮可以提前一晚弄好吗

可以。原因是千层蛋糕皮材料简单易得，制作方法也比较简单，可以提前把蛋糕皮做好，将其保存在密封袋中，放到冰箱里冷藏保存即可。这样做可以节省准备蛋糕皮的时间，快速制作出美味的千层蛋糕。值得注意的是，制作千层蛋糕的过程中，要保持蛋糕皮的干燥，否则会影响蛋糕的口感。所以在保存蛋糕皮的时候，要确保其干燥无水分，避免潮湿导致皮变软影响口感。

蛋糕皮怎么做又薄又蓬松

想要把蛋糕的皮做得又薄又嫩的话，首先就把用低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉调制出来面糊过滤两遍，这样让面糊变得更加顺滑后即可使煎出来的蛋糕皮口感更好。

其次，我们在煎蛋糕皮时要先将一勺面糊倒入预热好的平底锅中并迅速的顺时针转动锅，再快速的将没有粘在锅底的面糊倒入碗中，这样煎出来的蛋糕皮就会很薄。

当我们把所有的面糊都煎好以后，就可以取出其中一张蛋糕皮并在它的表面均匀的涂抹奶油，

千层蛋糕皮怎么做

食材：黄油50g鸡蛋2个牛奶200g左右

白糖适量低筋面粉50g

1黄油放碗里，隔水加热融化。鸡蛋打散搅拌均匀备用。

2往黄油里加入牛奶搅拌均匀。

3接着随个人喜好加适量的白糖，倒入蛋液和低筋面粉。

4充分搅拌后，准备筛子和空碗，将搅拌好的成品过滤一下，使之更加细腻。

5在电饼铛里刷一层油，导入液体，通电加热3分种左右，断电翻边焖几分钟，千层蛋糕的皮就差不多好了。平底锅做的效果好一些。

烤箱怎么做千层蛋糕皮

用料

黄油

（饼皮） 15g

低筋面粉

（饼皮） 90g

白砂糖

（饼皮） 30g

盐

（饼皮） 一小撮

鸡蛋

（饼皮） 90g

牛奶

（饼皮） 270g

淡奶油

（奶油馅） 400-500g

白砂糖

（奶油馅） 40-50g

千层蛋糕

（无需烤箱）的做法

先准备饼皮糊材料：在盆中放入低粉，糖，盐，当中挖出一块洞放入鸡蛋，用打蛋器先从蛋周围开始少量多次地混拌材料，直至全部混合。千层蛋糕

（无需烤箱）的做法步骤1

黄油放入不粘平底锅加热至融化

（也可以微波炉融化），再冷却至65度以内，加入面糊，全部混合均匀。千层蛋糕

（无需烤箱）的做法步骤2

少量多次加入牛奶，每次都完全融合后再加入下一次。千层蛋糕

（无需烤箱）的做法步骤3

饼皮糊准备完成。千层蛋糕

（无需烤箱）的做法步骤4

将平底锅用厨房纸擦干净，开中火预热，中小火，加热至面糊倒下会有“呲”声就对了

（这个需要多摊几个饼就能知道程度了）每次倒入约30ML的面糊开始摊饼。最后大小可以用一个盘子统一切出一样的大小的饼皮。千层蛋糕

（无需烤箱）的做法步骤5

面饼四周结起显出烤色的时候就可以用竹签将四周围一圈轻轻挑起，翻面后再加热4,5秒既可，放在烤网上平铺待凉。

如此反复摊完所有面糊。千层蛋糕

（无需烤箱）的做法步骤6

400g-500g淡奶油加40g-50g白砂糖打发至8分，方便涂抹既可千层蛋糕

（无需烤箱）的做法步骤7

最后是组装：先一层饼面皮，抹上奶油馅，涂抹均匀，四周边缘不用涂抹，再铺上一层饼皮，轻轻按压下，再一层馅，一层饼，反复直至所有面皮都叠好。放入冰箱冷藏1小时以上定型，最好过夜。

文章到此结束，如果本次分享的蛋糕皮要怎么弄好吃些和蛋糕皮怎么做又薄又蓬松的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！