各位老铁们好，相信很多人对碳锅羊肉怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于碳锅羊肉怎么弄好吃窍门以及碳锅的配方和熬制的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 碳锅的正宗做法
2. 碳锅羊肉底料解密
3. 碳锅的配方和熬制的方法
4. 阿荣旗有什么好吃的

碳锅的正宗做法

用料：羊肉500克，火锅底料半块，大葱四段，豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺勺，香叶一片，草果一个，茴香一小把，孜然粒一小勺，大蒜四粒

碳锅羊肉的做法：

1：四粒蒜拍散热锅冷油爆香蒜和葱段加入半块火锅底料

（45g）一勺豆瓣酱一勺黄豆酱炒出香味加入各种香料不用太多火锅底料里面已经有香料了但是孜然一定要有并且多放差不多两勺炒一会加入羊肉，羊肉最好是鲜羊肉切片。

2：砂锅煮一会加入大白菜和蒜苗段煮一会尝咸淡淡了加盐然后就可以出锅了

碳锅羊肉底料解密

碳锅羊肉底料香料配方

主料：羊肉

（肥瘦）500克

辅料：白菜150克，粉丝150克，韭菜花30克

调料：糖蒜60克，芝麻酱150克，料酒30克，腐乳

（白）50克，酱油30克，辣椒油30克，香菜30克，大葱30克教您火锅涮羊肉怎么做，如何做火锅涮羊肉才好吃1.将麻酱用冷开水调成稀糊状，将酱豆腐块捣碎，用冷开水调成稀糊状，分别放在小碗里。

碳锅的配方和熬制的方法

秋葵4条，香菇1朵，米皮适量，生菜适量，汤料：50公克，红辣椒3条，椰子水1杯，醋2大匙，1.鱼露少许，糖少许，辣椒末少许，2.酱油少许，醋少许

做法

(1)将牛肉切片排入盘中。

(2)将所有汤料放入锅中，加适量清水煮开备用。

(3)芭蕉切片、小黄瓜用波浪刀切斜片，杨桃洗净后也切片排入盘中，秋葵洗净去头后斜切两段，香菇划出花纹，一起摆入盘中。

(4)米皮切4等份，即为扇形状，用刷子在米皮两面刷上少许冷开水，让米皮软化备用。

(5)调味料1、2分别拌匀，放入小碟子中。吃的时候，将牛肉片放入锅中稍微烫一下取出，米皮上摆生菜，再将牛肉片、小黄瓜片包入，卷起后沾调味料食用。

(6)米皮中也可包入其他材料，如烫熟的秋葵、香菇，或是芭蕉片、杨桃片等，均可搭配食用

阿荣旗有什么好吃的

驼峰扒口蘑，哈达饼，蒙古奶豆腐，

手扒肉，成吉思汗铁板烧，炒杂菌，

年糕红豆汤，狗肉火锅，红烧肉，

蘸酱糍粑，锅包肉，麻辣鳕鱼，

明太鱼丝，吉牧碳锅羊肉，手把肉，

文章到此结束，如果本次分享的碳锅羊肉怎么弄好吃窍门和碳锅的配方和熬制的方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！