大家好，今天来为大家解答油炸粿的馅怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括糯米粉加红薯粉做桃粿也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 糯米粉加红薯粉做桃粿
2. 潮汕粿条汤底绝密配方
3. 枧水粿做法
4. 潮汕糯米粿果正宗做法

糯米粉加红薯粉做桃粿

用料：

1.粿皮:红薯粉适量，开水适量

2.馅料:

韭菜适量，瑶柱适量，猪肉，虾皮一把，盐适量，香油适量，蚝油一鸡精适量，小苏打2克

汤汁:蒜头适量，酱油两勺，红薯粉一勺，油适量

3.潮汕薯粉粿皮的做法步骤：

1）把红薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入白开水用筷子稍微凉拌一下，具体量看粉的样子，然后用盖子闷住大概10分钟

2）韭菜洗净，切碎，瑶柱浸泡半个小时后掰碎，猪肉剁成糜，虾皮洗净，将韭菜，瑶柱，肉糜，虾皮混合后加入适量的盐，香油，蚝油，鸡精，小苏打

(小苏打能保持韭菜的翠绿，不会发黄)混合均匀

3）将红薯粉揉到表面光滑，分成等分差不多大小的小剂子

4）将小剂子用擀面杖擀至中间厚周围薄

5）包入馅料

6）像做包子一样捏起来

7）然后倒过来放在包子垫上

8）包含后，放入蒸屉，表面上撒些水，大火??蒸15分钟左右

9）乘这个时间，做汤汁，将蒜头切成沫，红薯粉加入两小碗水，锅内加入适量的油，加入蒜头沫小火炸至金黄色加入调制好的红薯粉水，煮开后加入酱油

10）薯粉粿蒸好了，加入汤汁就可以开吃啦

潮汕粿条汤底绝密配方

食谱

材料：时蔬，芹菜，潮汕牛肉丸、香菜、葱

调料：油炸过的蒜沫、炸过蒜的油，盐、少量鸡精

汤底：猪骨、或排骨熬出的汤

潮汕汤河粉汤底做法

第一种做法：将猪骨、或排骨熬煮3个小时作用，熬出骨汤。

第二种做法：在做面时，放入切片的猪肝、肉片即可煮出汤品。

潮汕蒜沫的做法

将蒜剁成小颗粒，继而放入油锅炸至金黄即可

（20-30秒）即可。而油可以用于煮汤用。而油炸过蒜蓉的油，就可以直接用作汤品的调料油用。

潮汕牛肉丸粿条汤的做法

1、拿一小锅盛出汤，煮开

2、汤底中加入蒜沫、油，盐，及少量鸡精

3、继而再放入牛肉丸，煮约20-30多秒

4、河粉用清水煮1-2分钟，再将粿条放入到汤锅，煮约30秒-50秒

5、放入蔬菜，蔬菜煮熟即可。

枧水粿做法

枧水粿是一种传统的广东小吃，口感软糯，香甜可口，非常受人们喜爱。以下是一种简单的枧水粿做法：

所需材料：糯米粉，澄粉，水，枧水，白糖等。

做法步骤：

1.取一小碗，将糯米粉、澄粉、适量的白糖和清水拌匀，制成糯米糊。

2.将制好的糯米糊过筛，以去除颗粒，使糯米糊更加细腻。

3.取一小锅，放入适量的枧水和白糖，煮沸后加入制好的糯米糊，用中火不断搅拌，直至糯米糊变得粘稠。

4.将糯米糊倒入蒸盘中，用中火蒸15~20分钟左右，直到熟透。

5.取出蒸好的枧水粿，待其冷却后，用刀切成小块即可。

注意事项：

1.在制作糯米糊的时候，要注意糯米粉和澄粉的比例，以保证粿的口感软糯。

2.在煮枧水粿的时候，要不断地搅拌，以免糊底粘锅。

3.在蒸枧水粿的时候，要用中火蒸，时间不宜过长，以免粿变硬。

4.枧水的浓度可以根据自己的口味调整，但一般来说，枧水的用量不宜过多，以免粿入味过重。

潮汕糯米粿果正宗做法

潮汕糯米粿果的做法：

【食材准备】

糯米粉200克

红薯200克

肉碎100克

鸡蛋3个

胡萝卜丝适量

水白菜1个

蒜苗1根

【开始制作】

1.准备好红薯，去皮切片。

2.蒸熟捣碎加入糯米粉，加适量开水

3.揉成光滑的面团，静置一边。

4.备馅料，可以根据自己喜欢的口味调配。

5.取一份40克的剂子，揉成圆形，捏成圆窝窝，包入馅料。对折后掐花边。

6.油锅起泡，放入糯米粿。中小火炸至金黄。

7.因为馅料是熟的，只要把外皮炸透就可以了。

8.香喷喷，好吃看得见。哈哈

(ω)hiahiahia

关于油炸粿的馅怎么弄好吃，糯米粉加红薯粉做桃粿的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。