老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪蹄和啥卤怎么弄好吃呢和拽面配什么卤好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪蹄和啥卤怎么弄好吃呢以及拽面配什么卤好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤猪蹄可以加什么配菜
2. 猪脚卤味最好吃的做法
3. 拽面配什么卤好吃
4. 怎么卤猪蹄肘子好吃还烂

卤猪蹄可以加什么配菜

卤猪蹄可以搭配米饭或馒头一起食用，也可以搭配酸菜、豆腐、凉拌菠菜、炒莴笋等蔬菜作为配菜，更可以加入泡椒或青椒等辣椒类食材增加口感，使味道更加丰富。总之，卤猪蹄的配菜主要是以口感与风味为主，大可尝试多种搭配方式，发掘更多美食的可能性。

猪脚卤味最好吃的做法

关于这个问题，以下是猪脚卤味的做法：

材料：

-猪脚

-酱油

-冰糖

-葱姜蒜

-八角、桂皮、香叶等调料

步骤：

1.猪脚切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2.锅中放少量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入猪脚，翻炒几分钟。

4.加入适量酱油，冰糖，八角、桂皮、香叶等调料，加入水，没过猪脚。

5.煮开后转小火慢炖2-3小时，直到猪脚变得软烂入味。

猪脚卤味的口感会更好，如果您能在煮的过程中多次翻动和搅拌，使得每一块猪脚都能均匀地入味。享用时，切成小块，可以搭配米饭或汤面食用。你好，以下是猪脚卤味最好吃的做法：

材料：

-猪脚1只

-八角5个

-桂皮1块

-干辣椒适量

-姜片适量

-葱段适量

-料酒适量

-生抽适量

-老抽适量

-冰糖适量

-清水适量

步骤：

1.将猪脚洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2.热锅凉油，加入八角、桂皮、干辣椒、姜片、葱段，煸炒出香味。

3.加入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。

4.加入猪脚块，翻炒均匀。

5.加入清水，水量要淹过猪脚块，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖到猪脚软烂入味即可。

小贴士：

1.猪脚选用前蹄，皮厚肉多，口感更好。

2.炖煮时间越久，味道越入味，口感更好。

3.煮猪脚时不要加盐，因为酱油和老抽已经有咸味了，炖煮过程中可以尝一下味道再加盐调味。

4.猪脚卤味可以搭配米饭、面条、馒头等食用，也可以单独当做下酒菜或小吃享用。

拽面配什么卤好吃

香菇猪肉卤。

用猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成卤汁，坐锅待水开后，拿出面剂，手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅中煮熟捞出，浇卤汁即可，也可加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。

怎么卤猪蹄肘子好吃还烂

1.准备原料：肘子、猪蹄、烧过的猪皮、剔骨的猪肘子。

2.准备调料：炖肉料、姜片、葱段、辣椒去腥、料酒、酱油、老抽、盐。

3.焯水：凉水没过原料，加料酒、姜片，中火煮20分钟。

关于猪蹄和啥卤怎么弄好吃呢和拽面配什么卤好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。