惠阳美食培训学校的详细菜谱如下： 【第1篇】红烧肉 红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，肉质鲜嫩，味道浓郁，是很多人喜爱的美食。下面是一份红烧肉的详细制作流程。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、生姜、大葱继续煸炒。
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为准，加入适量的冰糖、酱油，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 焖煮 40 分钟后，汤汁浓稠，肉质鲜嫩，口感极佳。 适合人群： 红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：

1.红烧肉中含有较高的油脂，因此血脂高、胆固醇高的人应该适量食用。
2. 红烧肉的汤汁较为浓稠，容易让人产生饱腹感，因此食欲不佳、胃寒的人应该少吃。 【第2篇】糖醋排骨 糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们喜爱。下面是一份糖醋排骨的详细制作流程。 制作流程： 材料： - 猪排骨 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪排骨切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将排骨块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、生姜、大葱继续煸炒。
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为准，加入适量的冰糖、酱油，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 焖煮 40 分钟后，汤汁浓稠，口感极佳。 适合人群： 糖醋排骨是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合老年人和小孩。 禁忌：

1.排骨的胆固醇含量较高，因此血脂高、胆固醇高的人应该适量食用。
2. 糖醋排骨的汤汁较为浓稠，容易让人产生饱腹感，因此食欲不佳、胃寒的人应该少吃。