本篇文章给大家谈谈干蚕豆怎么弄好吃，以及干胡豆的10种吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 干蚕豆怎么炸又松又脆
2. 原味干蚕豆怎么炒好吃
3. 干蚕豆的吃法
4. 干胡豆的10种吃法

干蚕豆怎么炸又松又脆

1.

将500克干蚕豆浸泡在600ml冷水里面，泡发

2.

第二天将泡发好的500克蚕豆洗干净，用剪刀将蚕豆中间剪到三分之二处。

3.

将200ml菜籽油倒入锅中烧至油微微冒烟，用铲子搅拌一下让油均匀加热。

4.

500克蚕豆刚倒下去的时候是图片所示的样子，蚕豆都是沉在锅底的。用铲子要不断的搅拌。

5.

此时蚕豆已经浮出一半

6.

继续翻炸，直至蚕豆全部浮出油面。此时就可以捞起来了。捞到一个无水的容器里面凉凉。

7.

捞起以后凉凉，然后再回锅里炸一遍，这样炸了以后就会比较脆，不容易软掉。再捞起沥干油，等蚕豆完全冷却以后加入5克糖和5克盐。

8.

出锅装盘

原味干蚕豆怎么炒好吃

步骤如下：

材料：

-干蚕豆适量

-植物油适量

-盐适量

-辣椒粉适量

（可选）

步骤：

1.将干蚕豆用清水浸泡2-3小时，直到变软。

2.将浸泡好的蚕豆沥干水分，放入锅中煮熟，捞出备用。

3.在锅中倒入适量的植物油，加热至七成热。

4.将煮熟的蚕豆放入锅中，用中小火翻炒。

5.炒至蚕豆表面微微变黄，加入适量的盐和辣椒粉

（可选）继续翻炒均匀。

6.炒至蚕豆表面呈金黄色，关火即可。

注意事项：

1.煮蚕豆时要加足够的水，以免煮焦或煮不熟。

2.炒蚕豆时要用中小火，以免过度焦糊。

3.可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、孜然粉等。

4.炒好的蚕豆可以放在密封的容器中保存，以免受潮变软。

干蚕豆的吃法

用料

蚕豆250g

洋葱半个

蒜容适量

油比平时炒菜要多点

盐适量

胡椒粉适量

小葱3根

干红辣椒适量

蚕豆煲的做法步骤

步骤1

洋葱洗干净切块，放在小砂锅垫底备用。

步骤2

我买的是冰冻的蚕豆，冰化开洗干净，沥干水。在炒锅里多倒点色拉油，烧烫，就把蚕豆蒜蓉倒下去炸，炸到蚕豆壳裂开，就可以放点盐调味，然后倒进备用好的砂锅里，大火烧开，小火煲五分钟就好撒上白胡椒粉，香葱就Ok啦。

干胡豆的10种吃法

干胡豆是一种常见的干货，很多家庭的常备食材。以下是十种简单易做的干胡豆的吃法：

1.炒豆仁：将豆仁洗净晾干，入油锅翻炒，加入盐、少许干辣椒或其他调味料，炒至豆仁酥脆。

2.豆仁粥：将豆仁泡发，用水煮熟，加入少量盐、葱姜末等调味料，煮成豆仁粥。

3.焖豆仁：将豆仁用水浸泡，加入鸡汤、鲍鱼汁等调味料，放入锅中焖至软烂即可。

4.蒸豆仁糕：将泡发好的豆仁磨成豆浆，加入糯米粉、糖等混合，蒸成豆仁糕即可。

5.豆仁蛋花汤：将泡发的豆仁和鸡蛋一起加入热水锅煮，煮至豆仁变软，再加入玉米淀粉勾芡，加入调味料即可成为豆仁蛋花汤。

6.炖豆仁：将泡发好的豆仁、排骨、香菇等用同一个锅炖即可。

7.煲豆仁汤：将泡发的豆仁和其它食材一起煲汤，如鸡汤、猪骨汤、玉米汤等。

8.豆仁炒肉丝：将豆仁和肉丝一起入锅炒，加入调味料，炒至肉熟即可。

9.豆仁炖鸡：将泡发的豆仁和鸡肉一起放入锅中加水，煮至熟烂，调入盐、糖、鸡精等调味品搅拌均匀即可。

10.豆仁沙拉：泡发的豆仁和蔬菜、水果一起拌成沙拉，加入沙拉酱再搅拌均匀即可。

需要注意的是，干胡豆饱和度较高，不宜过度食用，特别是有高血压等心血管疾病的人群，应当适量食用。

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