其实干虾仁怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干虾仁最好吃的六种做法，因此呢，今天小编就来为大家分享干虾仁怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 干虾仁的最佳吃法
2. 干虾仁最正宗的做法
3. 干虾仁最好吃的六种做法
4. 干虾仁的家常做法

干虾仁的最佳吃法

干虾仁最适合用来炖豆腐裙带菜汤了，因为炒干虾仁时很考验烹饪手法，一不小心就会做得不入味，腥味重，吃起来还很柴，煮汤就好烹饪得多，也很简单营养，将干虾仁放在豆腐块和裙带菜片一块，放进砂锅中加点盐和姜片小火炖煮十分钟就可以了，简单方便又入味。

干虾仁最正宗的做法

【食材】：干虾仁、豆瓣酱、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、葱；

1、干虾仁用温水浸泡，这是第1点，一定要用温水多浸泡，先把虾仁泡发透烹饪时才更容易入味；

2、浸泡后的干虾仁，如果是比较大的虾仁，可以把虾背剥开把虾肠清理干净，清洗后的干虾仁沥干水分备用；

3、准备姜、蒜去皮剁碎，洋葱切块、葱清洗干净切段；

4、锅中倒入食用油，油温热时倒入豆瓣酱、姜、蒜爆炒出香味；

5、倒入泡发后清洗干净的干虾仁，加入适量料酒除腥，翻炒入味；

6、很多人炒干虾仁时，会这样炒香后就加入生抽等调味料，翻炒入味就起锅，这样炒出来的虾仁吃起来口感会很柴，也不入味，第2点，干虾仁炒香后加入少量水焖煮一下，加水焖煮后的虾仁，吃起来口感会更加松软紧实也会更入味，但有一点要记住加水焖煮后我们需要收汁，如果水分太重，吃起来口感会比较差；

7、在焖煮收汁后的干虾仁里加入洋葱，生抽，爆炒至断生；

8、撒上葱花，如果盐比较淡可以再调入一些食盐翻炒均匀，出锅即可。

干虾仁最好吃的六种做法

主料：

苦瓜1根

辅料：

干虾仁1小把

姜末1小蝶

油适量

盐适量

做法：

1.准备原材料，干虾仁先泡一下；

2.苦瓜切成片，加入适量的盐腌制一下；

3.热锅凉油，放入姜末进去翻炒；

4.热锅凉油，放入姜末进去翻炒；

5.将腌制过的苦瓜去汁后放入里面去煸炒；

6.加入少许盐调味即可

干虾仁的家常做法

主料：虾干150克。

辅料：姜3克、蒜3克、辣椒3克、葱段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。

步骤：

1、锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。

2、放入虾干煸炒下，加适量清水。

3、大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。

4、盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。

5、撒少许小香葱段即可。

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